Salsa de pimientos rojos

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:4 raciones

Ingredientes:

1 pimiento grande asado
1 yogur natural
Aceite de oliva virgen extra

Hoy os traigo una rica salsa como siempre fácil y sencilla pero no por ello menos importante o sabrosa y acompaña muy bien a platos de carne y pescado.

Ingredientes.

Cómo hacer salsa de pimientos rojos paso a paso

En mi caso tenia aún pimientos asados que no había gastado en la ensalada pero si no tenéis da igual pues se pude hacer con latas o bote de pimientos asados.
Ponemos lo pimientos en un vaso o jarra de la batidora, le añadimos el yogur pero si queréis se puede hacer con un brik de nata o queso de untar. Lo batimos todo y añadimos una pizca de sal.

Pimientos y yogur.

Batimos todo.

Cuando lo servimos le ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo por encima le dará brillo a la salsa y un toque muy bueno pero eso lo dejo a vuestra elección.