Archive | Verduras 🥬

Recetas de verduras.

Calabacín relleno de arroz con pollo.

Calabacín relleno de arroz

Hoy vengo con otra receta del calabacín que nos da mucho juego en la cocina como muchas ya sabéis y para los que estáis empezando en este mundillo de la cocina hoy os traigo otra receta con calabacín que puede ser también una receta de aprovechamiento y es de 10. Los ingredientes como veis son […]

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Lechuga frita.

Lechuga frita

Imagino que a más de uno os sorprenderá la receta de hoy, este aperitivo es muy típico en Córdoba aunque es menos conocido que el salmorejo, flamenquín o rabo de toro. Realmente son cogollos de lechuga un aperitivo o acompañamiento fácil, rico y de preparación muy rápida, sobre todo diferente.   Comenzamos partiendo los cogollitos […]

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Pimientos rellenos de tortilla de patatas.

Pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas

Para los incondicionales en comer la tortilla de patatas acompañados de pimientos fritos, os recomiendo esta receta, además de estar buenísima podéis sorprender a la familia y amigos cuando la preparéis para un aperitivo o comida informal. Necesitaremos los mismos ingredientes para hacer la tortilla de patatas que normalmente hacemos (con o sin cebolla) en […]

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Zapallitos rellenos de carne.

Zapallitos rellenos de carne

Seguramente los habéis visto en el mercado, ya no son tan raros verlos en los puestos de verduras, esos calabacines chiquititos y redondos como calabacitas, pues si son Zapallitos o al menos son como los conocí con unos amigos argentinos. Allí son una de las hortalizas más representativas y consumidas. Su preparación es muy variada: […]

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Guiso de habas con huevo poche.

Habas guisadas con huevo poche

Hoy vamos a preparar un rica receta de habas con huevo poche, como siempre recomiendo hay que aprovechar los productos de temporada y como este año la primavera se nos ha adelantado ya podemos disfrutarlas. Son muy ricas y la manera más típica es comerlas salteadas con jamón aunque hoy en día las encontramos todo […]

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Tempura de coliflor.

Tempura de coliflor

Hoy vamos a preparar esta rica tempura de coliflor, la tempura es un tipo de rebozado de origen japones, se usa especialmente para verduras, pescados y mariscos y deben estar cortados en trozos para comer nos los de un bocado. como siempre una receta sencilla y simple pues hoy en día en cualquier supermercado podemos […]

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