Recetas de pescado.
Para los que no conozcáis los Soldaditos de Pavía os diré que es uno de los aperitivos más típicos de Madrid y en muchos lugares de Andalucía aunque en esta segunda como bacalao rebozado, pues si los soldaditos de Pavía son trozos de bacalao rebozado con una fritura crujiente, sabrosa y está riquísimo. A mi […]
La primavera nos trae el color, alegría, flores y también las temidas alergías que para muchos es un problema. Con esta ensalada quiero celebrar que estamos en primavera es muy fresca, fácil, sencilla, rica y divertida con color. Pelamos las naranjas y sacamos los gajos limpios de piel o si lo preferis la cortaís en […]
Para todos los amantes de sándwichs o bocadillos os recomiendo este bocadillo, aunque sencillo y humilde por su sardinillas en conserva con el toque de la salsa griega se convierte en un bocadillo espectacular. La salsa griega combina de maravilla con el pescado. Como hacer y disfrutar paso a paso de un rico bocadillo de […]
En temporada de verano no podemos olvidar nuestras ricas legumbres y no necesariamente hay que comerlas guisadas. En el verano están muy buenas si las preparamos en ensalada como la receta que hoy os traigo riquísima, triunfaréis. Lo más cómodo es utilizar los botes de legumbres que ya vienen cocidas, lo abrimos y lo volcamos […]
Las gambas al ajillo son una receta muy conocida y popular en nuestra gastronomía, su sencillez y pocos ingredientes son sus encantos principales. Cómo hacer gambas al ajillo paso a paso Para nuestra receta hemos comprado una bolsa de gambas congeladas (son más económicas) pero si hacéis menos cantidad podemos utilizarlas frescas. Una vez limpias […]
Como todos sabemos la empanada es una masa fina rellena de carne, verduras, o como va a ser hoy mi caso de marisco, ya tenemos publicada: empanada casera de pisto y atún, también deliciosa. La empanada es una receta muy popular en mucho países y en su variedad de formas y presentación. Como ya dije […]
Hoy vengo con un plato de cuchara, tradicional sobre todo de las zonas costeras y muy sano, «alubias blancas con sepia y gambas». Es muy fácil de hacer y rápido, sobre todo si utilizamos las alubias ya cocidas de bote. Como ya he mencionado antes, podemos utilizar las alubias blancas ya cocidas pero también las […]
Hoy vamos a preparar un plato casero y tradicional, en casa lo recuerdo de siempre era unos de los platos que mi madre hacía para celebraciones en casa o días de fiesta. Es un plato delicioso y fácil pero algo laborioso. En esta ocasión lo he acompañado con salsa de tomate casera. Cómo hacer calamares […]
Aún seguimos con mucho calor a pesar de estar en los últimos días de verano, ya septiembre. Para combatirlos y comer sano, fresco y saludable, os recomiendo esta rica ensalada. Muy, muy fácil de preparar. Limpiamos las judías verdes y partimos en juliana, las pondremos en el lékué al microondas 2 minutos, sino tenemos las […]
Seguimos con nuestros productos ricos de temporada y hoy vamos a preparar un potaje de acelgas con bacalao, como veréis un plato muy completo y delicioso. Limpiamos las hojas de acelgas como ya hemos visto en «acelgas a la crema gratinadas«. También os recomiendo ver:»guiso de pencas de acelgas con almejas» o «tallos de acelgas […]