Recetas de tortillas.
Para los incondicionales en comer la tortilla de patatas acompañados de pimientos fritos, os recomiendo esta receta, además de estar buenísima podéis sorprender a la familia y amigos cuando la preparéis para un aperitivo o comida informal. Necesitaremos los mismos ingredientes para hacer la tortilla de patatas que normalmente hacemos (con o sin cebolla) en […]
Si sois de los privilegiados que no tenéis alergia al huevo, podréis disfrutar de la receta de hoy, una riquiiiisima tortilla de bacon y queso havarti. Tanto para un primer plato o cena acompañada de una buena ensalada. En la sartén que vamos a preparar la tortilla, echamos una gotas de aceite de oliva virgen […]
Hoy vamos a comer un arroz con verduras y huevo de una manera diferente, original y muy buena. Comenzamos poniendo en un cazo el caldo de verduras a calentar, si no tenemos caldo, podemos utilizad agua con un pellizco de sal. Cuando comienzo a hervir le añadimos el arroz para cocerlo. Mientras partimos la verdura […]
En el jardín plantamos unas habas y ya están dando su cosecha. Para celebrarlo, vamos a preparar una rica tortilla de habas. Para una cena rápida y sencilla, también para comer como primer plato, según os venga mejor. Son de la familia de las legumbres muy ricas en proteína, hidratos de carbono y fibra. Normalmente […]
Aunque no estamos en temporada de boletus vamos a preparar esta rica tortilla con ellos, los congelamos en el otoño y ahora vamos a disfrutarlos, es una pena ya son los últimos. Si no tenéis boletus los podéis sustituir por unos champiñones u otro tipo de setas que tengamos o compremos en nuestro mercado. Como […]
Me han sorprendido regalando me estos zapallitos, del huerto de una amiga y las semillas traídas desde Argentina, como ya os comenté nunca los había probado y como son poquitos los voy hacer en tortilla, mi amiga los prepara rellenos de carne o guisados, yo me he estado informando y la verdad que hay muchas […]
Hay tradiciones que efectivamente se pasan de padres a hijos o de abuelos a nietos, el placer de salir al campo en Otoño para recolectar setas o en primavera coger espárragos, collejas o cardillos (también llamados tagarninas) como es el caso de hoy. Están deliciosos en potajes con garbanzos, revueltos o tortilla, también los podemos […]
Como ya os comenté hace unos días me regalaron diferentes modelos de lékué y tengo que decir que estoy entusiasmada con ellos pues las comidas o cenas se hacen más rápida y para los que tenemos diferentes horarios, no coincidiendo a veces todos juntos vienen muy bien para poder comer estupendos platos, sanos, rápidos y […]
Como ya comente anteriormente, con estos champiñones voy hacer una tortilla y la comeremos como aperitivo, así probaremos todo pues está buenísima, una vez que hemos limpiado los champiñones silvestres o de campo los tenemos listos para preparar, si tenéis la suerte de haber cogido más también podéis hacer unos champiñones con jamón. Partimos o […]
En muchos de nuestros pueblos hay siempre una tortilla campera, todas muy buenas y diferentes. Dependiendo de la zona la encontrarás con jamón, con chorizo, con verduras y patatas o sin ellas, hoy traigo una muy sencilla y rica. Tomamos una sartén grande y añadimos cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, ponemos […]