Tortilla de champiñones silvestres

Tortilla de champiñones silvestres
Tortilla de champiñones silvestres

Tiempo de cocción:15 minutos

Nº de raciones:1 persona

Ingredientes:
  • 6 champiñones silvestres o de campo
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de olivsa virgen extra

Como ya comente anteriormente, con estos champiñones voy hacer una tortilla y la comeremos como aperitivo, así probaremos todo pues está buenísima, una vez que hemos limpiado los champiñones silvestres o de campo los tenemos listos para preparar, si tenéis la suerte de haber cogido más también podéis hacer unos champiñones con jamón.

Champiñones limpios.

Champiñones limpios.

Ingredientes.

Ingredientes.

  • Partimos o fileteamos los champiñones.
  • En la sartén añadimos una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, ponemos a calentar el aceite. Pelamos y picamos el ajo añadiendolo a la sartén.
Rehogamos el ajo.

Rehogamos el ajo.

  • Doramos los ajos y seguidamente echamos los champiñones, los salteamos y ponemos un pellizco de sal.
Rehogamos el champiñón.

Rehogamos el champiñón.

  • Mientras se van haciendo cascamos los huevos en un plato o bol pequeño y los batimos.
  • Mezclamos los huevos con los champiñones y cuajamos la tortilla como siempre, espectacular.
Mezclamos.

Mezclamos.

Cuajando la tortilla.

Cuajando la tortilla.

  • Buen provecho y a disfrutar.
Tortilla de champiñones silvestres.

Tortilla de champiñones silvestres.

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