Author Archive | Telemamá

Patata asada y rellena de queso.

Patatas asadas rellenas de queso

Hoy vamos a preparar unas ricas patatas asadas rellenas de queso para comer o como acompañamiento para una cena informal de picoteo. En esta receta voy a utilizar dos procedimientos diferentes para su elaboración, fáciles pero que nos ayuda para hacer la patata antes. Para ello lavamos las patatas con la piel y las ponemos […]

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Cerdo, su carne y tipo de corte

De todos es conocido que del “cerdo gusta hasta los andares” pues bien hoy me he decidido a explicar los cortes de su carne y para qué son apropiados y saber pedir en la carniceria (espero ayudar a muchos jovenes que están ya viviendo sólos y comenzando una nueva etapa en sus vidas. La carne […]

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Pastel de hojaldre relleno de cabello de angel

Pastel de hojaldre relleno con cabello de angel

Ya sabéis que me gusta tener siempre en la nevera masa de hojaldre, es muy socorrido para preparar meriendas, y postres . Son fáciles de preparar, rápidos y están buenisimos, da igual la receta que preparemos. Hoy os propongo este rico pastel de hojaldre con cabello de angel y que me recuerda al riquiiiiisimo  “pastel […]

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Pan de maiz.

Pan de maíz en panificadora

La verdad que estoy muy contenta con mi panificadora, desde que me la regalaron he ido probando distintos panes, masas, meremeladas e incluso hago ahí el arroz con leche queda riquiiiiisimo. Como veréis hay muchas formas de sacarle partido a la panificadora y la utilizo todas las semanas. Hoy os propongo “pan de maiz” muy […]

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Contramulos de pollo con boniatos al horno.

Contramuslos al horno con boniato.

Como todos sabéis el pollo es una de las carnes más saludable y económica del mercado junto con el conejo, además tenemos un amplio abanico para su elaboración. Hoy os propongo esta rica receta de contramulsos deshuesados al horno y lo acompañamos de boniato, mirad los pasos a seguir para triunfar de una manera fácil, […]

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Bombones caseros.

Bombones de chocolate caseros

Hoy quiero enseñaros  hacer unos bombones caseros ricos, sencillos y podéis tener ayuda de los peques de casa seguro que les encanta meter las manos en chocolate. Para un postre o merienda o un simple picoteo dulce (abrir la nevera y coger uno, uhmmm un pequeño placer para los golosos de casa). Troceamos las tabletas […]

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Bizcocho de naranja sin huevo.

Bizcocho de naranja sin huevo

Hoy vamos a preparar un rico bizcocho de naranja sin huevo, delicioso y para los que tenéis alergia al huevo os lo recomiendo pues queda muy rico y jugoso. En mi caso he preparado dos para hacer una tarta de cumpleaños muy especial, el primer cumpleaños. Los ingredientes son muy sencillos, OjO!! al usar la […]

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Codillo asado con patatas.

Codillo de cerdo al horno

Hace tiempo que tenía ganas de enseñaros como hacer esta rica receta, el codillo de cerdo es muy típico en la cocina alemana sobre todo en la zona de Baviera. Aquí lo podemos encontrarlo muy fácilmente en nuestros mercados y supermercados. La receta de hoy es una combinación de dos técnicas en el preparado porque […]

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Albóndigas de la abuela María.

Albóndigas caseras de la abuela María

La receta de hoy es una receta de albóndingas deliciosa y muy rica para combatir el frío inteso que estamos teniendo este invierno, con este plato triunfarás ya que se lo comen muy bien tanto los pequeños de la casa como los mayores. Yo lo tengo asociado a los días de fiesta y celebraciones, mi […]

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