Voy a hablar de las odiosas «manchas», a casi todos en algún momento, en una comida o cena tanto en casa como fuera nos ha caído por descuido o entusiasmo en la conversación una mancha. Da igual que sea de aceite,vino, chocolate lo primero que debemos hacer si se puede es limpiarla de inmediato, siempre […]
Author Archive | Telemamá
Ensalada de pimientos
Continuamos con este calor y nos sigue siendo apetecible las ensaladas para sofocarlo y comer bien, en casa la llamamos también «asadillos de pimientos». Pero si no queremos asar los pimientos en casa, podemos comprarlos ya asados (en lata, botes…) y ahorramos tiempo en la elaboración. Ponemos a asar el pimiento en el horno que previamente […]
Salmorejo cordobés
Hoy quiero presentar un plato muy bueno y completo para este calor que tenemos, recordando a mi Córdoba querida, «el salmorejo». Es el plato estrella del verano, fácil de hacer y sencillo en sus ingredientes. Cómo preparar salmorejo cordobés paso a paso Comenzamos pelando y partiendo los tomates en un bol. El pan, si es […]
Ideas, consejos y trucos. Café con hielo
Para todos los que os gusta tomar el café con hielo en verano, un truco para tomarlo bien frío y no se nos ague: rellenar directamente la cubitera con el café que nos pueda sobrar de un día para otro o hacer más cantidad para ese fin, metemos la cubitera al congelador y así tendremos […]
Rosquillas caseras de la abuela María
No hay nada mejor que las rosquillas caseras de la abuela, hechas en casa, las de siempre, las que comíamos de pequeños que nos hacían nuestras madres, nos saben mejor. Esta receta se la dedico a tantas abuelas, por su buen hacer en la cocina y que tanto nos han enseñado. Como veréis voy hacer […]
Tortilla de berenjenas baja en calorías
Con esta receta quiero enseñar como comer la berenjena de una forma más ligera y menos aceitosa pues se que muchos no la preparáis por este motivo, así no tendréis excusa, otra receta fantástica es: berenjena crujiente. Cómo hacer una tortilla de berenjenas baja en calorías paso a paso En un bol apto para microondas […]
Ensalada de bacalao y naranja
Esta sencilla y buena ensalada la comí por primera vez, en la playa, en Estepona (Málaga) y como nos gustó mucho, la hemos adoptado en nuestro menú veraniego, os la recomiendo es completa, muy nutritiva y sencilla de preparar. Pelamos las patatas, las lavamos y las ponemos a hervir en una cacerola con agua. Una vez que haya […]
Huevos rellenos
Como gusta en casa esta receta, para este calor que tenemos, es un plato que lo preparamos con antelación y a la nevera a enfriarse, así cuando vengáis de la playa o de la piscina o del trabajo (muchos aún no están de vacaciones) es de lo más apetecible. Cómo hacer huevos rellenos paso a […]
Pudín de leche condensada
Comienzo con un postre delicioso y bueno, no es para hacer lo todos los días pero si para nuestros momentos o celebraciones especiales. Es muy fácil de hacer y no necesariamente se necesita horno, yo lo hago en la olla express, así ahorramos electricidad y tiempo que no viene nada mal. Cómo preparar pudin de leche […]
Churros caseros
Hoy hacemos churros caseros, un clásico para desayunar o merendar, y comprobaréis que son muy fáciles de hacer para así poder disfrutarlos cuando queramos y desde casa. Sus ingredientes son sencillos y todos en casa los tenemos, eso si cuando los vayáis hacer aseguraros que tenéis un churrera en casa ( la podéis encontrar fácilmente […]