Empanadillas dulces

Empanadilla dulce
Empanadilla dulce

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:6-8 personas

Ingredientes:
  • 1 paquete de empanadillas
  • 2 peras
  • 1 manzana
  • 1 cucharada sopera de azúcar morena
  • 2 cucharadas soera de canela en polvo
  • 2 cucharadas de agua
  • Chocolate (opcional) para decorar

Hoy os propongo un rico postre, desayuno o merienda como te lo quieras comer. Para ello no necesitamos harina ni levadura que en estos días de confinamiento por la cuarentena parece que escasean en las estanterías de los supermercados ya que nos ha dado a todos por hacer tartas y pan, si compramos unas simples empanadillas podemos conseguir un postre delicioso aunque la mayoria al hablar de empandillas no la asociamos con dulces.

Hoy las voy a preparar con manzana y pera  aunque podemos poner la fruta que tengamos por casa.

Ingredientes.

 

  • Pelamos la fruta y la cortamos a trocitos pequeños, en una sartén añadimos dos cucharadas soperas de agua y encendemos el fuego después añadimos la fruta cortada junto con una cucharada sopera de azúcar morena y dos cucharadas de canela en polvo. Lo movemos todo para que se mezcle bien y en 10-15 minutos lo tenemos y veréis que aroma coge la cocina más rico.

 

Troceamos la fruta.

 

Incorporamos el azúcar y la canela.

 

Ya lo tenemos listo el relleno

 

  • Ahora encendemos el horno y ponemos a calentar a 200º arriba y abajo, no ventilador.
  • Apartamos la sartén del fuego, a continuación abrimos el paquete de empanadillas y comenzamos a rellenar para cerrarlas ayudandonos con el tenedor por su borde. En la placa del horno ponemos papel para hornear y las vamos colocando, yo no le pongo huevo batido para que tengan un color más dorado y bonito por problemas de alergia al huevo sino poned lo. En pocos minutos las tenemos (6-8 minutos), una vez estén doradas.

 

Rellenamos la empanadilla.

 

Rellenamos la empanadilla.

 

Listas para hornear.

 

  • Las dejamos enfriar a temperatura ambiente para poder comer y como somos golosos le he dado un toque de chocolate, mirad que pintaza tienen y están riquísimas. Si las hacéis sólo de pera en la reducción le ponéis un chorrito de buen vino tinto o dulce y os sorprenderan. Otra idea es con fresa, plátano y gotas de chocolate, espero que os animéis ya no tenéis excusa para no hacerlas.

 

Empanadillas dulces.

 

Empanadillas dulces.

 

  • Buen provecho y a disfrutar.

 

Empanadillas dulces.

 

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