
Galletas de coco sin huevo
Tiempo de preparación:30 minutos
Nº de raciones:4-6 personas
Ingredientes:
- 100 gr de coco rallado
- 250 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 350 gr de harina
- 1 cucharada de vainilla líquida (opcional)
Otra variante de la receta anterior son estas ricas galletas de coco, hemos sustituido el cacao por coco rallado y hemos procedido de la misma manera que en las galletas de chocolate.
Cómo preparar galletas de coco sin huevo paso a paso
- Mezclamos y amasamos todo en un bol grande, nos ayudamos para hacer lo bien de las manos.
- Envolvemos en film y lo dejamos reposar en la nevera, entre 30-45 minutos.
- Encendemos el horno a temperatura de 180º.
- Cortamos las galletas con molde o con cuchillo en el rulo de masa, las colocamos en la bandeja del horno.
- Pasados 8-10 minutos las sacamos y dejamos enfriar.
- Ya las tenemos listas para disfrutar de ellas, galletas de coco sin huevo para todos.
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