Galletas de coco sin huevo

Galletas de coco sin huevo
Galletas de coco sin huevo

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:4-6 personas

Ingredientes:
  • 100 gr de coco rallado
  • 250 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 350 gr de harina
  • 1 cucharada de vainilla líquida (opcional)

Otra variante de la receta anterior son estas ricas galletas de coco, hemos sustituido el cacao por coco rallado y hemos procedido de la misma manera que en las galletas de chocolate.

Ingredientes.

Ingredientes para preparar unas ricas galletas de coco sin huevo.

Cómo preparar galletas de coco sin huevo paso a paso

  • Mezclamos y amasamos todo en un bol grande, nos ayudamos para hacer lo bien de las manos.
Mezclamos todo.

Mezclamos todo.

  • Envolvemos en film y lo dejamos reposar en la nevera, entre 30-45 minutos.
Dejamos reposar en la nevera.

Dejamos reposar en la nevera.

  • Encendemos el horno a temperatura de 180º.
  • Cortamos las galletas con molde o con cuchillo en el rulo de masa, las colocamos en la bandeja del horno.
  • Pasados 8-10 minutos las sacamos y dejamos enfriar.
Galletas de coco.

Galletas de coco.

  • Ya las tenemos listas para disfrutar de ellas, galletas de coco sin huevo para todos.
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