Galletas de coco sin huevo

Galletas de coco sin huevo

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:4-6 personas

Ingredientes:

• 100 gr de coco rallado
• 250 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 350 gr de harina
• 1 cucharada de vainilla líquida (opcional)

Otra variante de la receta anterior son estas ricas galletas de coco, hemos sustituido el cacao por coco rallado y hemos procedido de la misma manera que en las galletas de chocolate.

Ingredientes para preparar unas ricas galletas de coco sin huevo.

Cómo preparar galletas de coco sin huevo paso a paso

• Mezclamos y amasamos todo en un bol grande, nos ayudamos para hacer lo bien de las manos.

Mezclamos todo.

• Envolvemos en film y lo dejamos reposar en la nevera, entre 30-45 minutos.

Dejamos reposar en la nevera.

• Encendemos el horno a temperatura de 180º.
• Cortamos las galletas con molde o con cuchillo en el rulo de masa, las colocamos en la bandeja del horno.
• Pasados 8-10 minutos las sacamos y dejamos enfriar.

Galletas de coco.

• Ya las tenemos listas para disfrutar de ellas, galletas de coco sin huevo para todos.

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