Galletas de mantequilla caseras sin huevo

Galletas de mantequilla caseras sin huevo

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:4-6 personas

Ingredientes:

• 350 gr de harina
• 225 gr de mantequilla (sin sal)
• 150 gr de azúcar glass
• 1 cucharada de vainilla líquida (opcional)

Estas galletas de mantequilla caseras sin huevo son muy fáciles de preparar y muy buenas tanto para desayunos como meriendas. Son perfectas para hacerlas con niños,  y a ellos les encanta cortar las galletas con los moldes. Hoy la hacemos con moldes de letras y jugamos con los nombres y formas.

Con ingredientes muy sencillos que todos tenemos en casa y se hacen rápidamente. Además admiten ingredientes para variar los sabores (vainilla, canela, bañarlas en chocolate o cubrir con azúcar glass, por ejemplo.) y sin huevo que para los alérgicos va genial.

Cómo preparar galletas de mantequilla sin huevo

• La mantequilla la debemos tener a temperatura ambiente, para ello la sacamos con tiempo. Si se nos ha olvidado sacar la, podemos dar un golpe de calor en el microondas.
• En un bol grande mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta obtener una pasta homogénea. Hacemos una bola o rulo (cilindro) y la envolvemos con film transparente, la dejamos en la nevera unos 15 minutos reposando.

Mantequilla y azúcar.

Un poquito de vainilla.

Vamos añadiendo la harina.

También podemos hacer una bola.

Envolvemos en film trasparente.

• Pasado este tiempo tenemos, lo primero que debemos hacer es encender el horno a 175º para que vaya tomando la temperatura.
• En la bandeja del horno ponemos papel de hornear.
• A continuación extendemos la masa ayudando nos del rodillo hasta dejarla con un grosor de 1 cm.
• Es el momento de ir usando los moldes vamos cortando y con la masa sobrante volvemos a amasar y pasar rodillo para aprovechar toda la masa. Si no tenemos moldes con un vaso o taza pequeña podemos cortarlas.

Jugamos con los moldes.

Usamos los moldes para galletas que más nos guste.

• Una vez lista las ponemos sobre la bandeja del horno y las horneamos, en 8-10 minutos las tenemos listas. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Listas para hornear.

Galletas listas para hornear.

Galletas listas para hornear.

Buen provecho y a disfrutar de estas deliciosas galletas de mantequilla sin huevo.

Jugando con los nombres.

Esas manitas jugando con la masa.

Galletas de mantequilla caseras. Detalle.

Galletas de mantequilla caseras.

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