Magdalenas caseras de naranja rellenas de chocolate (sin huevo)

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:12-14 raciones

Ingredientes:

1 vaso de zumo de naranja
1 vaso colmado de harina
1/2 vaso de azúcar
1 cucharada sopera de bicarbonato sódico
1 cucharada sopera de vinagre
5 cucharadas soperas de aceite de girasol

Hoy tenemos un día de otoño con lluvia y tarde triste para animarnos y reconfortarnos con una rica merienda vamos hacer unas magdalenas, yo las he rellenado de chocolate pero si lo queréis más sencillo las dejáis tal cual. Esta receta es muy agradecida ya que no se necesitan unas medidas exactas ni pesadas y os aseguro que salen muy bien.

Ingredientes para las magdalenas caseras.

Cómo hacer magdalenas caseras de naranja rellenas de chocolate (sin huevo) paso a paso

Lo primero y como siempre que vamos a utilizar el horno es encenderlo a 180º de temperatura.
Mientras cogemos un bol grande y ponemos los ingredientes sólidos: harina, azúcar, cucharada de bicarbonato. A continuación echamos los líquidos: zumo de naranja, aceite de girasol y cucharada de vinagre.

Ingredientes sólidos.

Ingredientes líquidos.

Movemos enérgicamente con la varilla para no dejar grumos en nuestra masa.
Rellenamos los moldes de las magdalenas, yo he hecho otro en un molde pequeño a modo de bizcocho.

Rellenamos los moldes.

Metemos en el horno la bandeja durante 20 minutos
Pasado el tiempo las tenemos listas, mirar que buenas.

Buenísimas magdalenas de naranja.

Hoy las he enriquecido con chocolate y mientras que se hacían en el horno, he puesto al baño maría una tableta de chocolate de cobertura a fundir, una vez templado el chocolate rellenamos la manga con la boquilla como veis en la foto, pinchamos la magdalena para su relleno.