Galletas de chocolate (sin huevo)

Galletas de chocolate (sin huevo)
Galletas de chocolate (sin huevo)

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:4-6 personas

Ingredientes:
  • 250 gr de mantequilla sin sal
  • 150 gr de azúcar
  • 350 gr de harina
  • 1 cucharada sopera de vainilla líquida (opcional)
  • 50 gr de cacao en polvo si azúcar

Hola, muy buenas a todos, como veis volvemos con una receta dulce para desayunos y meriendas, perdón parezco un anuncio, repetimos con los niños que les encantó hacer y decorar las magdalenas de calabacín y chocolate (sin huevo), pues bien esta tarde hacemos y merendamos galletas. También sin huevo ya que algunos de los niños es alérgico. Comprobaréis que son muy fáciles de hacer como todas las recetas que presentamos.

Ingredientes.

Ingredientes.

  • Lo primero que debemos hacer es sacar un rato antes la mantequilla fuera de la nevera para que esté a temperatura ambiente.
  • Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande, amasando bien con las manos y haciendo una pasta homogénea.
Incorporamos la mantequilla a la mezcla.

Incorporamos la mantequilla a la mezcla.

  • Hacemos un rulo y lo envolvemos en film para dejar la masa en reposo dentro de la nevera, entre 30-45 minutos.
  • Encendemos el horno a temperatura de 180º.
  • Luego con un rodillo extendemos la masa y podemos cortar con los moldes de las galleta, este momento le encanta a los peques y las vamos poniendo en la bandeja del horno que hemos puesto por encima papel de hornear. La pasta que va sobrando de los recortes de los moldes volvemos a amasar y seguimos haciendo las galletas.
Moldes para galletas.

Moldes para galletas.

Sacamos de la nevera y extendemos.

Sacamos de la nevera y extendemos.

Preparadas para hornear.

Preparadas para hornear.

  • Si no tenemos moldes de galletas podemos utilizar un vaso o taza pequeña. También el mismo rulo cortamos discos con un cuchillo de un centimetro de grosor.
  • Horneamos 8-10 minutos, al sacarlas notaremos que están blandas, pero ya sólo hay que dejarlas enfriar.
Galletas de chocolate.

Galletas de chocolate.

  • Buen provecho y a disfrutar.
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