Ensalada de espinacas frescas y manzana

Ensalada de espinacas frescas y manzana
Ensalada de espinacas frescas y manzana

Tiempo de preparación:20 minutos

Nº de raciones:2 personas

Ingredientes:
  • 150 gr de espinacas frescas (baby)
  • 50 gr de pipas de calabaza fritas
  • 50 gr de piñones
  • 50 gr de uvas pasas
  • 1 manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre

Después del fin de semana que seguro que hemos hecho algún exceso en las comidas, vamos con una receta algo más ligera pero no por ello menos rica. Otra rica ensalada de espinacas, también os recomiendo ver: Ensalada de espinacas frescas.

Ingredientes.

Ingredientes.

  • En la fuente que vayamos a presentar, echamos las hojas de espinacas baby, para las ensaladas son las más apropiadas.
Espinacas frescas.

Espinacas frescas.

  • Tostamos los piñones en una sartén.
Piñones tostados, potencia su sabor.

Piñones tostados, potencia su sabor.

  • Después lo añadimos a las espinacas, junto con las pipas de calabaza y las uvas pasas, yo no hidrato las uvas pero si os gusta más las podéis poned en un bol pequeño una hora antes.
La ensalada va tomando cuerpo.

La ensalada va tomando cuerpo.

  • Justo antes de comer, pelamos la manzana y la partimos, volvemos a mezclar todo y la aliñamos. Os recuerdo que la fruta la podemos incorporar a las ensaladas,un ejemplo es: Ensalada de frutas con frutos secos
Ensalada de espinacas fresca con manzana

Ensalada de espinacas fresca con manzana

  • Buen provecho y a disfrutar.
Ensalada de espinacas fresca con manzana

Ensalada de espinacas fresca con manzana

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