Tiempo de preparación:30 minutos
Nº de raciones:18 magdalenas
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura química
- Ralladura de limón
Esta tarde nos han llamado unos amigos que venían a vernos y como se acercaba la hora de la merienda no sabía muy bien que preparar que fuera rico y rápido pues en casa no suelo tener demasiados dulces navideños pues hay quién no pueden comerlos y por cambiar un poco que mejor que unos «churros caseros» que podréis ver en las primeras recetas y unas magdalenas que las tenemos hechas y horneadas en 30-40 minutos.
Ingredientes de magdalenas caseras.
Cómo hacer magdalenas caseras paso a paso
- Encendemos el horno a 200º para que tome temperatura.
- Tomamos un bol grande y comenzamos poniendo los tres huevos y batimos. Si tenemos la batidora con varilla la podemos utilizar sin problema además nos facilitará el trabajo. Separamos las claras de las yemas, las claras las batimos a punto de nieve con un pellizco de sal, seguidamente incorporamos las yemas.
Le ponemos un pellizco de sal.
Claras a punto de nieve.
Huevos batidos.
- Cuando los tengamos bien batidos y notemos que estén aireados (como si tuvieran espuma) añadimos el azúcar y continuamos batiendo para seguir echando el resto de ingredientes: aceite, la ralladura de limón, la harina y el sobre de levadura. Mezclamos todo hasta dejar una masa sin grumos y ligera.
Lista nuestra masa de magdalenas.
- Colocamos en la bandeja del horno los moldes y rellenamos poco más de la mitad (crecen) y antes de entrar las le ponemos a cada una un pellizco de azúcar por encima (opcional).
Preparamos los moldes.
Rellenamos los moldes.
- Las metemos en el horno en el centro y pasados 12-15 minutos las tenemos listas para comer. Con estas medidas nos han salido 19 magdalenas caseras muy ricas y esponjosas.
- Mirad que pintaza, riquíiiisimas para nuestra merienda.
Magdalenas caseras. Buen provecho y a disfrutar
Magdalenas caseras.
Magdalenas caseras. Detalle.
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