Magdalenas caseras

Magdalenas caseras
Magdalenas caseras

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:18 magdalenas

Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 200 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura química
  • Ralladura de limón

Esta tarde nos han llamado unos amigos que venían a vernos y como se acercaba la hora de la merienda no sabía muy bien que preparar que fuera rico y rápido pues en casa no suelo tener demasiados dulces navideños pues hay quién no pueden comerlos y por cambiar un poco que mejor que unos «churros caseros» que podréis ver en las primeras recetas y unas magdalenas que las tenemos hechas y horneadas en 30-40 minutos.

Ingredientes.

Ingredientes de magdalenas caseras.

Cómo hacer magdalenas caseras paso a paso

  • Encendemos el horno a 200º para que tome temperatura.
  • Tomamos un bol grande y comenzamos poniendo los tres huevos y batimos. Si tenemos la batidora con varilla la podemos utilizar sin problema además nos facilitará el trabajo. Separamos las claras de las yemas, las claras las batimos a punto de nieve con un pellizco de sal,  seguidamente incorporamos las yemas.
Le ponemos un pellizco de sal.

Le ponemos un pellizco de sal.

Claras a punto de nieve.

Claras a punto de nieve.

Huevos batidos.

Huevos batidos.

  • Cuando los tengamos bien batidos y notemos que estén aireados (como si tuvieran espuma) añadimos el azúcar y continuamos batiendo para seguir echando el resto de ingredientes: aceite, la ralladura de limón, la harina y el sobre de levadura. Mezclamos todo hasta dejar una masa sin grumos y ligera.
Lista nuestra masa de magdalenas.

Lista nuestra masa de magdalenas.

  • Colocamos en la bandeja del horno los moldes y rellenamos poco más de la mitad (crecen) y antes de entrar las le ponemos a cada una un pellizco de azúcar por encima (opcional).
Preparamos los moldes.

Preparamos los moldes.

Rellenamos los moldes.

Rellenamos los moldes.

  • Las metemos en el horno en el centro y pasados 12-15 minutos las tenemos listas para comer. Con estas medidas nos han salido 19 magdalenas caseras muy ricas y esponjosas.
  • Mirad que pintaza, riquíiiisimas para nuestra merienda.
Magdalenas caseras.

Magdalenas caseras. Buen provecho y a disfrutar

Magdalenas caseras.

Magdalenas caseras.

Magdalenas caseras. Detalle

Magdalenas caseras. Detalle.

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