Cena informal

Otra receta de Aperitivos 🥜 de Telemamá 0

Cena informal

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:6-8 personas

Ingredientes:

1 paquete pequeño de pan de molde
1 lata de anchoas
1 lata de atún
1 lata de aceitunas sin hueso (negras o verdes)
Queso tipo el caserio y de untar
Queso en aceite y toque picante
Queso rallado
Salchichas
Paté
Salmón ahumado
Bacalao ahumado
Huevos duros
Palillos
Jamón
Lomo
Lacón

Cuando tengamos que preparar una cena informal o que surja de improviso una buena solución si tenemos pan de molde es hacer unos aperitivos variados y que la base sea el pan como por ejemplo los siguientes:

Ingredientes.

Ponemos a hervir un par de huevos.

Huevos.

Luego sacamos el pan de molde (con o sin corteza, da igual), sacamos una rebanada y con un rodillo o botella de cristal si no tenemos, lo pasamos por encima y aplastamos.

Aplanando el pan.

Unas rebanadas las vamos a rellenar con queso y esparragos (el queso, el qué queramos y nos guste, yo puse de lonchas y rallado) luego lo enrollamos y sujetamos con un palillo.

Queso rallado.

Queso en lonchas.

Rellenando.

Rollito de esparrago.

De igual manera podemos proceder con salchichas.

Salchichas.

Tanto el de esparragos como él de salchichas le vamos a dar un golpe de horno para que quede el pan crujiente y el queso fundido. ( Se puede hacer en el microondas si tenemos la opción de gril )
Otras le ponemos queso en crema y salmón, también hacemos un rollito que luego podemos cortar en dos o tres trozos y queda un corte muy bonito.

Queso y salmón.

Como ya tendremos el huevo duro listo, lo pelamos y rallamos en un bol pequeño, abrimos la lata de anchoas y escurrimos de aceite. Junto con la mitad de las aceitunas negras las ponemos en el vaso de la batidora y trituramos, el resultado lo echamos al bol con el huevo. Reservamos para ponerlo sobre tostaditas o pan de molde cortado en cuatro partes.
Otros podemos prepararlos de bacalao con aceitunas en rodajas.

Queso y bacalao.

En triangulos.

También podemos hacer una crema de atún y quesitos, simplemente escurrimos de aceite nuestro atún y mezclamos muy bien con los quesitos que a temperatura ambiente se trabajan fácilmente también lo ponemos sobre el pan o tostas.
Lacón, lo he comprado en tapas y simplemente lo he salteado con un chorrito de aceite y justo cuando lo sirvo al plato le pongo un poco de pimentón picante (o dulce si no queréis que pique o hay niños para comerlo) y unos granos de sal gorda por encima.

Cena informal.