Cena informal

Cena informal
Cena informal

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:6-8 personas

Ingredientes:
  • 1 paquete pequeño de pan de molde
  • 1 lata de anchoas
  • 1 lata de atún
  • 1 lata de aceitunas sin hueso (negras o verdes)
  • Queso tipo el caserio y de untar
  • Queso en aceite y toque picante
  • Queso rallado
  • Salchichas
  • Paté
  • Salmón ahumado
  • Bacalao ahumado
  • Huevos duros
  • Palillos
  • Jamón
  • Lomo
  • Lacón

Cuando tengamos que preparar una cena informal o que surja de improviso una buena solución si tenemos pan de molde es hacer unos aperitivos variados y que la base sea el pan como por ejemplo los siguientes:

Ingredientes.

Ingredientes.

  • Ponemos a hervir un par de huevos.
Huevos.

Huevos.

  • Luego sacamos el pan de molde (con o sin corteza, da igual), sacamos una rebanada y con un rodillo o botella de cristal si no tenemos, lo pasamos por encima y aplastamos.
Aplanando el pan.

Aplanando el pan.

  • Unas rebanadas las vamos a rellenar con queso y esparragos (el queso, el qué queramos y nos guste, yo puse de lonchas y rallado) luego lo enrollamos y sujetamos con un palillo.
Queso rallado.

Queso rallado.

Queso en lonchas.

Queso en lonchas.

Rellenando.

Rellenando.

Rollito de esparrago.

Rollito de esparrago.

  • De igual manera podemos proceder con salchichas.
Salchichas.

Salchichas.

  • Tanto el de esparragos como él de salchichas le vamos a dar un golpe de horno para que quede el pan crujiente y el queso fundido. ( Se puede hacer en el microondas si tenemos la opción de gril )
  • Otras le ponemos queso en crema y salmón, también hacemos un rollito que luego podemos cortar en dos o tres trozos y queda un corte muy bonito.
Queso y salmón.

Queso y salmón.

  • Como ya tendremos el huevo duro listo, lo pelamos y rallamos en un bol pequeño, abrimos la lata de anchoas y escurrimos de aceite. Junto con la mitad de las aceitunas negras las ponemos en el vaso de la batidora y trituramos, el resultado lo echamos al bol con el huevo. Reservamos para ponerlo sobre tostaditas o pan de molde cortado en cuatro partes.
  • Otros podemos prepararlos de bacalao con aceitunas en rodajas.
Queso y bacalao.

Queso y bacalao.

En triangulos.

En triangulos.

  • También podemos hacer una crema de atún y quesitos, simplemente escurrimos de aceite nuestro atún y mezclamos muy bien con los quesitos que a temperatura ambiente se trabajan fácilmente también lo ponemos sobre el pan o tostas.
  • Lacón, lo he comprado en tapas y simplemente lo he salteado con un chorrito de aceite y justo cuando lo sirvo al plato le pongo un poco de pimentón picante  (o dulce si no queréis que pique o hay niños para comerlo)  y unos granos de sal gorda por encima.
Cena informal.

Cena informal.

Aperitivos frios.

Aperitivos fríos.

Aperitivos frios.

Aperitivos fríos.

Aperitivos calientes.

Aperitivos calientes.

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