
Sándwich de lomo con queso
Tiempo de preparación:15 minutos
Nº de raciones:1-2 por persona
Ingredientes:
- Lomo fresco adobado (opcional)
- Queso Cheddar
- Queso Havarti
- Pan de molde
- Mantequilla (opcional)
De nuevo otra receta de sándwich, tengo que reconocer que me encantan y al menos preparo uno a la semana ya sea como aperitivos o tentempié y para las cenas son muy socorridos, pero no por ser sándwich es sinónimo de comer mal pues ya lo iréis comprobando. Los hay muy sanos y debido a su variedad nunca nos cansamos y para todos los gustos (dulces, salados, fríos, calientes……) Hoy me he decantado por lomo.
- Lo primero que hacemos en la plancha o sartén es el lomo, vuelta y vuelta. Podemos hacer el lomo como más nos guste: fresco, adobado con pimentón o ajillo. Mínimo dos filetes por sándwich.
- Una vez hecho, cogemos las rebanadas de pan de molde y las ponemos sobre el plato para poner sobre cada rebanada de pan una loncha de queso. Yo he elegido estos dos, funden muy bien y me encantan.
- Seguidamente ponemos el lomo sobre una rebanada de pan con el queso y luego cerramos con la otra.
- Podemos untar un poco de mantequilla en el pan de molde para que se dore y funda pero esto es opcional.
- Una vez hecho por las dos caras mirad que pintaza.
- Buen provecho y a disfrutar.
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