Salsa tahini o tahin
Tiempo de preparación:15 minutos
Ingredientes:
- 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo o ajonjolí
- 2 cucharada soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1-2 cucharadas soperas de agua
- 1 pellizco de sal
La salsa tahini o tahin es una salsa o pasta de sésamo, necesaria en la elaboración de otras recetas como la receta de Hummus, que publicaremos también. Además la salsa tahini la podemos comer en tostas para un aperitivo diferente y original. Es una receta fácil, sencilla y rápida como nos gusta a todos.
Ingredientes para preparar la salsa tahini.
Cómo hacer salsa tahini paso a paso
- Lo primero que debemos hacer es tostar las semillas de sésamo, no es imprescindible pero potencia el sabor, recomiendo que no saltéis este paso ya que no tardamos más de dos minutos en la elaboración y obtenemos un sabor más potente. Os recuerdo que debéis estar atentos y no despistaros cuando lo tostamos ya que no cambia demasiado el color de las semillas.
- Lo dejamos un par de minutos para que se enfríe y lo pasamos para molerlo (molinillo o mortero), junto con un pellizco de sal, el aceite y agua hasta que tenemos una pasta homogénea. Yo recomiendo que el agua la echéis primero una cucharada y luego comprobéis si es necesario la otra, depende como os guste de espesa.
Comenzamos.
Ya tenemos nuestra pasta.
- Ya la tenemos lista para un aperitivo o preparar otra fantástica receta.
Riquísima nuestra salsa tahini.
Buen provecho y a disfrutar.
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