Salsa tártara

Salsa tártara
Salsa tártara

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:4-6 raciones

Ingredientes:
  • 200 gr de mayonesa
  • 1 huevo duro
  • 50 gr de alcaparras
  • 50 gr de pepinillos en vinagre
  • 1 cebolleta fresca
  • 1 cucharada de mostaza vieja (opcional)

Esta rica salsa es fría, una de las más antiguas que se conoce y va muy bien con todo tipo de platos: carnes, pescados y mariscos, verduras.

La base de la salsa tártara es la mayonesa y lactonesa si eres alérgico al huevo, a la que le añadiremos unos complementos finamente picados, dando un toque particular a la salsa.

Ingredientes.

Ingredientes.

Cómo hacer salsa tártara paso a paso

  • Hacemos la mayonesa o lactonesa como ya hemos enseñado en el blog.
  • Cocemos el huevo, después de 10 minutos lo tenderemos listo, lo pelamos y lo picamos.
  • Seguidamente abrimos los botes y sacamos la mitad de los pepinillos y alcaparras, picando los muy menudos. Lo mismo hacemos con la cebolla o cebolleta fresca.
Lo picamos todo en un bol pequeño.

Lo picamos todo en un bol pequeño.

Lo movemos todo.

Lo movemos todo.

  • También le va muy bien una cucharada de mostaza , yo no tenía en este momento y no le puse.
  • Cuando lo tenemos todo picado, en un bol echaremos la mayonesa junto con el resto de ingredientes mezclaremos con cuidado y podemos poner por encima un poco de perejil (opcional).
Salsa tártara.

Salsa tártara.

  • Lista para acompañar el plato que elijamos.
Salsa tártara.

Salsa tártara.

  • Buen provecho y a disfrutar de esta rica receta de salsa tártara.
Salsa tártara.

Salsa tártara.

No comments yet.

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.