
Salsa tártara
Tiempo de preparación:30 minutos
Nº de raciones:4-6 raciones
Ingredientes:
- 200 gr de mayonesa
- 1 huevo duro
- 50 gr de alcaparras
- 50 gr de pepinillos en vinagre
- 1 cebolleta fresca
- 1 cucharada de mostaza vieja (opcional)
Esta rica salsa es fría, una de las más antiguas que se conoce y va muy bien con todo tipo de platos: carnes, pescados y mariscos, verduras.
La base de la salsa tártara es la mayonesa y lactonesa si eres alérgico al huevo, a la que le añadiremos unos complementos finamente picados, dando un toque particular a la salsa.

Ingredientes.
Cómo hacer salsa tártara paso a paso
- Hacemos la mayonesa o lactonesa como ya hemos enseñado en el blog.
- Cocemos el huevo, después de 10 minutos lo tenderemos listo, lo pelamos y lo picamos.
- Seguidamente abrimos los botes y sacamos la mitad de los pepinillos y alcaparras, picando los muy menudos. Lo mismo hacemos con la cebolla o cebolleta fresca.

Lo picamos todo en un bol pequeño.

Lo movemos todo.
- También le va muy bien una cucharada de mostaza , yo no tenía en este momento y no le puse.
- Cuando lo tenemos todo picado, en un bol echaremos la mayonesa junto con el resto de ingredientes mezclaremos con cuidado y podemos poner por encima un poco de perejil (opcional).

Salsa tártara.
- Lista para acompañar el plato que elijamos.

Salsa tártara.
- Buen provecho y a disfrutar de esta rica receta de salsa tártara.

Salsa tártara.
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