Sepia a la plancha

Tiempo de preparación:20 minutos

Nº de raciones:2 personas

Ingredientes:

2 sepias grandes (frescas o congeladas)
Perejil fresco
2-3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal gorda

Aprovechando que hemos hecho la salsa tártara voy hacer una sepia a la plancha, es fácil, rica y saludable. La acompañaré con la salsa tártara. Si os resulta más difícil encontrarla fresca, la podéis comprar sin problema congelada que está igual de buena.

Ingredientes.

Cómo hacer sepia a la plancha paso a paso

Lo primero que debemos hacer es limpiar y lavar la sepia.
Una vez limpia la secamos con papel de cocina para evitar que salpique cuando la pongamos en la plancha, yo le doy unos cortes para evitar que se encoja.
Ponemos la plancha o sartén donde vayamos a prepararla a calentar, cuando esté bien caliente le ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen extra, junto con un ajo picado y perejil.
Doramos un poco el ajo y añadimos la sepia, pasados un par de minutos le damos la vuelta y le echamos unos granos de sal, otros dos minutos más y la tenemos lista.