Tiempo de preparación:1 minuto
Nº de raciones:1 unidad
- 2 rebanadas de pan de molde
- 3-4 rodajas de berenjena
- 3-4 rodajas de tomate
- 1 loncha de queso (tipo tranchete)
Hace días que no publicamos recetas de sándwichs, por eso hoy aprovechando que nos han sobrado berenjenas voy a preparar uno, aunque para hacerlo si os gusta no tenéis que esperar a que sobren berenjenas del día anterior, de igual manera los podéis hacer porque si, de manera diferente, a la hora de comprar y gastar la berenjena podemos pensar para sándwich.
La berenjena si no queréis con la piel la podéis pelar y si la hacéis en el momento se hace rápido en la sartén ,vuelta y vuelta o si tenéis el lékué también lo hacemos en un minuto.
Los ingredientes que voy a dar es por sándwich, a más comensales utilizaremos más cantidad.
Ingredientes.
- Encendemos la plancha para que vaya calentando.
- Ponemos sobre las rebanadas de pan de molde las rodajas de berenjenas, como siempre digo, utilizar el pan de molde que coméis normalmente con o sin corteza, integral, blanco lo dejo a vuestra elección.
Comenzamos.
- Luego colocamos el queso en una de las rebanadas con berenjenas.
- Por encima del queso añadimos las rodajas de tomate.
Continuamos preparando lo.
- Lo cerramos, si quieres puedes untar un poco de mantequilla por la zona de fuera de las rebanadas de pan de molde pero es opcional, yo no lo he hecho y de dora muy bien, este sándwich se puede comer también frío, pero nos gusta el queso fundido.
Lo ponemos sobre la plancha.
Pasados unos minutos damos la vuelta.
- Mirar que pintaza es super sabroso y ahora sólo toca preparar lo vosotros.
Sándwich de berenjena.
Sándwich de berenjena.
- Buen provecho y a disfrutar.
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