Sándwich de berenjena

Sándwich de berenjena
Sándwich de berenjena

Tiempo de preparación:1 minuto

Nº de raciones:1 unidad

Ingredientes:
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 3-4 rodajas de berenjena
  • 3-4 rodajas de tomate
  • 1 loncha de queso (tipo tranchete)

Hace días que no publicamos recetas de sándwichs, por eso hoy aprovechando que nos han sobrado berenjenas voy a preparar uno, aunque para hacerlo si os gusta no tenéis que esperar a que sobren berenjenas del día anterior, de igual manera los podéis hacer porque si, de manera diferente, a la hora de comprar y gastar la berenjena podemos pensar para sándwich.

La berenjena si no queréis con la piel la podéis pelar y si la hacéis en el momento se hace rápido en la sartén ,vuelta y vuelta o si tenéis el lékué también lo hacemos en un minuto.

Los ingredientes que voy a dar es por sándwich, a más comensales utilizaremos más cantidad.

Ingredientes.

Ingredientes.

  • Encendemos la plancha para que vaya calentando.
  • Ponemos sobre las rebanadas de pan de molde las rodajas de berenjenas, como siempre digo, utilizar el pan de molde que coméis normalmente con o sin corteza, integral, blanco lo dejo a vuestra elección.
Comenzamos.

Comenzamos.

  • Luego colocamos el queso en una de las rebanadas con berenjenas.
  • Por encima del queso añadimos las rodajas de tomate.
Continuamos preparando lo.

Continuamos preparando lo.

  • Lo cerramos, si quieres puedes untar un poco de mantequilla por la zona de fuera de las rebanadas de pan de molde pero es opcional, yo no lo he hecho y de dora muy bien, este sándwich se puede comer también frío, pero nos gusta el queso fundido.
Lo ponemos sobre la plancha.

Lo ponemos sobre la plancha.

Pasados unos minutos damos la vuelta.

Pasados unos minutos damos la vuelta.

  • Mirar que pintaza es super sabroso y ahora sólo toca preparar lo vosotros.
Sándwich de berenjena.

Sándwich de berenjena.

Sándwich de berenjena.

Sándwich de berenjena.

  • Buen provecho y a disfrutar.
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