Sándwich de mejillones, queso y patatas fritas

Otra receta de Aperitivos, Sándwiches de Telemamá 0

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:1 sándwich por persona

Ingredientes:

2-3 rebanadas de pan de molde
1 lata de mejillones en escabeche
Queso (con sabor, el que queramos)
Patatas fritas

Este sándwich de mejillones y queso es uno de mis preferidos, a algunos os sorprenderá pero os aseguro que si lo probáis os encantará y repetiréis. Tengo que decir que la primera vez que lo comí fue en un bar de Córdoba e iba en formato diferente pues lo hacen en «molletes de Antequera» y sin las patatas fritas, era un mollete de mejillones y queso de oveja, con sabor. A veces también lo hago así, pero lo he personalizado y cuando no tengo molletes lo preparo con pan de molde y le añado el toque crujiente de las patatas fritas, uhmmm! Delicioso. El sándwich lo podemos hacer sencillo o doble, en esta ocasión lo he hecho con dos pisos.

Ingredientes.

Colocamos las rebanadas de pan de molde sobre un plato ( el pan de molde como siempre digo, pero recuerdo el que queramos: con o sin corteza, integral), como tengo queso de untar he puesto sobre las rebanadas de pan de molde, a continuación sobre una de ellas he añadido una loncha de queso havarti y cheddar, los dos con sabor.

Untamos el queso (opcional).

Ponemos el queso encima de la rebanada de pan.

Encima del queso ponemos los mejillones que previamente hemos escurrido bien con ayuda de un colador y unas patatas fritas.

Escurrimos bien los mejillones.

Colocamos los mejillones.

Toque crujiente, patatas fritas.

Como lo he hecho doble volvemos a repetir los pasos: pan de molde, queso, mejillones, patatas fritas y pan de molde.

Montamos el segundo piso.

Queso y mejillones.

Patatas fritas.

Listo.

Por último con la mano y cada uno el suyo, lo aplasta para comer más cómodamente (nos gusta oir el cruuff de las patatas) y comprobaréis lo bueniiiisimo que está y el toque tan especial de las patatas fritas.