Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo

Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo
Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo

Tiempo de preparación:90 minutos

Nº de raciones:6-8 raciones

Ingredientes:
  • 300 gr de calabaza troceada
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1 limón (su zumo)
  • 100 gr de azúcar morena
  • 100 gr de azúcar blanquilla
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 300 gr de harina
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada (Ojo!! los alérgicos a los frutos secos)
  • 1 paquete de galletas oreo
  • 1 tarrina de queso fresco para untar
  • 1 tableta de chocolate negro para fundir
  • 250 gr de mantequilla sin sal

Estamos en el otoño y como todos sabéis es temporada de calabaza, hoy os propongo esta rica tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo, uhmm!!! os dejará sin palabras, está bueniiiisima no me demoro más y vamos a prepearad la.

Ingredientes.

Ingredientes.

Ingredientes.

Ingredientes.

  • Comenzamos limpiando y preparando la calabaza, la cortamos a daditos y la introducimos en la olla express. la cocemos tres minutos y la tendremos lista. La debemos dejar enfriar un poco.
Calabaza limpia y troceada, lista para cocerla.

Calabaza limpia y troceada, lista para cocerla.

Calabaza cocida.

Calabaza cocida.

  • Em un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente e incorporamos el azúcar moreno y la blanquilla, batimos todo muy bien para que quede bien disuelta el azúcar.
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Mantequilla a temperatura ambiente.

Comenzamos nuestra elaboración.

Comenzamos nuestra elaboración.

Batimos todo con la varilla.

Batimos todo con la varilla.

  • Por otro lado, el vaso leche le añadiremos el zumo del limón, y dejamos unos 10 minutos sin mover. Vemos que cortará la leche de inmediato, no os preocupéis es así.
Añadimos el zumo del limón.

Añadimos el zumo del limón.

  • A continuación, al bol añadimos la harina que mezclaremos con el sobre de levadura química y la cucharadita de bicarbonato. Mezclamos todo bien, seguidamente echamos la cucharada de canela, el pellizco de sal y de nuez moscada, si tenéis alergia a los frutos secos puedes prescindir de ella.
Incorporamos la harina.

Incorporamos la harina.

  • Después vamos incorporando la leche, poco a poco, y mezclando. Por último, echamos los huevos de uno en uno y vamos batiendo.
Añadimos y mezclamos la leche.

Añadimos y mezclamos la leche.

Incorporamos los huevos y batimos.

Incorporamos los huevos y batimos.

  • Ya debemos de tener la calabaza templada, con ayuda de un tenedor machacamos la calabaza y la incorporamos a nuestra mezcla. Movemos todo con movimientos envolventes para mezclar todos los ingredientes.
Incorporamos la calabaza.

Incorporamos la calabaza.

  • Encendemos el horno a 190º, y mientras se va calentando, prepararemos el molde para hornear nuesto pastel.
  • Añadimos la mezcla al bol y horneamos, 35 minutos más o menos (dependiendo de vuestros hornos). Sólo hay que pinchar un palillo y si nos sale limpio ya la tenemos lista.
Preparando el molde con papel para hornear o en su defecto podemos untar con mantequilla y un poco de harina.

Preparando el molde con papel para hornear o en su defecto podemos untar con mantequilla y un poco de harina.

Lista en el molde para hornear.

Lista en el molde para hornear.

  • Mientras se nos hornea, vamos preperando nuestro relleno. Frosting de chocolate y galletas «oreo», pero podéis poner las o sustituir por otras, lo dejo a vuestra elección.
  • En un bol, echamos la tarrina de queso y lo batimos con una cucharada de azúcar glas, en una jarra u otro bol apto para el microondas fundimos el chocolate (troceado junto con una cucharada de mantequilla y un chorrito de leche) 1 minuto en el microondas, lo sacamos y movemos bien.
  • Por otro lado, echamos las galletas en una bolsa y le damos unos golpes para trocear las.
Fundimos el chocolate y troceamos las galletas.

Fundimos el chocolate y troceamos las galletas.

  • Mezclamos el choclate fundido con el queso.
  • C0mo ya debemos de tener nuestro pastel horneado lo sacamos y dejamos enfriar antes de cortar lo.
Bizcocho de calabaza.

Bizcocho de calabaza.

  • Comenzamos a rellenar, una capa de bizcocho o pastel de calabaza, añadimos el frosting de chocolate y por encima galletas oreo troceadas, volvemos a poner otra capa y hacemos la misma operación, ya sólo queda la última capa.
Dividimos en tre partes nuestro bizcocho de calabaza.

Dividimos en tre partes nuestro bizcocho de calabaza.

Empezamos añadiendo el frosting de chocolate.

Empezamos añadiendo el frosting de chocolate.

Añadimos las galletas, a gusto de cada uno.

Añadimos las galletas, a gusto de cada uno.

Última capa y repetimos operación.

Última capa y repetimos operación.

Mirad que pinta, uhmmm!!

Mirad que pinta, uhmmm!!

  • Mirad que pintaza más rica.
Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.

Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.

  • Buen provecho y a disrutar.
Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.

Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.

Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.

Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.

 

 

 

 

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