
Tiempo de preparación:90 minutos
Nº de raciones:6-8 raciones
- 300 gr de calabaza troceada
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 limón (su zumo)
- 100 gr de azúcar morena
- 100 gr de azúcar blanquilla
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 300 gr de harina
- 1 cucharada de canela molida
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de nuez moscada (Ojo!! los alérgicos a los frutos secos)
- 1 paquete de galletas oreo
- 1 tarrina de queso fresco para untar
- 1 tableta de chocolate negro para fundir
- 250 gr de mantequilla sin sal
Estamos en el otoño y como todos sabéis es temporada de calabaza, hoy os propongo esta rica tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo, uhmm!!! os dejará sin palabras, está bueniiiisima no me demoro más y vamos a prepearad la.

Ingredientes.

Ingredientes.
- Comenzamos limpiando y preparando la calabaza, la cortamos a daditos y la introducimos en la olla express. la cocemos tres minutos y la tendremos lista. La debemos dejar enfriar un poco.

Calabaza limpia y troceada, lista para cocerla.

Calabaza cocida.
- Em un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente e incorporamos el azúcar moreno y la blanquilla, batimos todo muy bien para que quede bien disuelta el azúcar.

Mantequilla a temperatura ambiente.

Comenzamos nuestra elaboración.

Batimos todo con la varilla.
- Por otro lado, el vaso leche le añadiremos el zumo del limón, y dejamos unos 10 minutos sin mover. Vemos que cortará la leche de inmediato, no os preocupéis es así.

Añadimos el zumo del limón.
- A continuación, al bol añadimos la harina que mezclaremos con el sobre de levadura química y la cucharadita de bicarbonato. Mezclamos todo bien, seguidamente echamos la cucharada de canela, el pellizco de sal y de nuez moscada, si tenéis alergia a los frutos secos puedes prescindir de ella.

Incorporamos la harina.
- Después vamos incorporando la leche, poco a poco, y mezclando. Por último, echamos los huevos de uno en uno y vamos batiendo.

Añadimos y mezclamos la leche.

Incorporamos los huevos y batimos.
- Ya debemos de tener la calabaza templada, con ayuda de un tenedor machacamos la calabaza y la incorporamos a nuestra mezcla. Movemos todo con movimientos envolventes para mezclar todos los ingredientes.

Incorporamos la calabaza.
- Encendemos el horno a 190º, y mientras se va calentando, prepararemos el molde para hornear nuesto pastel.
- Añadimos la mezcla al bol y horneamos, 35 minutos más o menos (dependiendo de vuestros hornos). Sólo hay que pinchar un palillo y si nos sale limpio ya la tenemos lista.

Preparando el molde con papel para hornear o en su defecto podemos untar con mantequilla y un poco de harina.

Lista en el molde para hornear.
- Mientras se nos hornea, vamos preperando nuestro relleno. Frosting de chocolate y galletas «oreo», pero podéis poner las o sustituir por otras, lo dejo a vuestra elección.
- En un bol, echamos la tarrina de queso y lo batimos con una cucharada de azúcar glas, en una jarra u otro bol apto para el microondas fundimos el chocolate (troceado junto con una cucharada de mantequilla y un chorrito de leche) 1 minuto en el microondas, lo sacamos y movemos bien.
- Por otro lado, echamos las galletas en una bolsa y le damos unos golpes para trocear las.

Fundimos el chocolate y troceamos las galletas.
- Mezclamos el choclate fundido con el queso.
- C0mo ya debemos de tener nuestro pastel horneado lo sacamos y dejamos enfriar antes de cortar lo.

Bizcocho de calabaza.
- Comenzamos a rellenar, una capa de bizcocho o pastel de calabaza, añadimos el frosting de chocolate y por encima galletas oreo troceadas, volvemos a poner otra capa y hacemos la misma operación, ya sólo queda la última capa.

Dividimos en tre partes nuestro bizcocho de calabaza.

Empezamos añadiendo el frosting de chocolate.

Añadimos las galletas, a gusto de cada uno.

Última capa y repetimos operación.

Mirad que pinta, uhmmm!!
- Mirad que pintaza más rica.

Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.
- Buen provecho y a disrutar.

Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.

Tarta de calabaza con chocolate y galletas oreo.
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