Tarta de crepes con chocolate y frosting de queso

Tarta de crepes con frosting de queso y chocolate
Tarta de crepes con frosting de queso y chocolate

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:4-6 personas

Ingredientes:
  • Harina
  • Leche
  • Azúcar
  • Huevo
  • Queso de untar
  • Azúcar glas
  • Nata para montar
  • Chocolate de fundir

Como en la receta anterior ya hemos visto como hacer crepes, hoy vamos hacer una tarta diferente y original con ellos, fácil y sencilla pero deliciosa.

Crepes.

Crepes.

Ingredientes del frosting.

Ingredientes del frosting.

  • Hacemos los crepes como ya hemos visto en la receta anterior «crepes«.
Listos para rellenar a gusto de los comensales.

Listos para rellenar a gusto de los comensales.

  • Mientras que está la masa enfriando en la nevera vamos fundiendo el chocolate, al baño maría o en el microondas con cuidado que se quema fácilmente.
  • Hacemos el frosting de queso y enfriamos como hemos visto hacer en «tarta guinness«.
  • Ya sólo queda montar la tarta.
  • El crepe dulce lo untamos de chocolate (podemos utilizar si no sois alérgicos a los frutos secos, nocilla o nutella) y encima ponemos el crepe de chocolate al que le hemos puesto el frosting de queso, así sucesivamente.
Cubrimos con chocolate.

Cubrimos con chocolate.

Cubrimos con el frosting de queso.

Cubrimos con el frosting de queso.

Pinchamos en el centro para que no se mueva.amos montando uno sobre otro.

Vamos montando uno sobre otro.

  • Como no todos los crepes tienen el mismo tamaño (misma circunferencia),  para que no se nos caiga o mueva, pinchamos en el centro con un palillo.
Pinchamos en el centro para que no se mueva.

Pinchamos en el centro para que no se mueva.

  • Por encima añadimos chocolate y frosting, mezclando con la punta del cuchillo y queda así de bonito o bien lo podemos cubrir todo, la decoración a gusto vuestro.
Echamos por encima.

Echamos por encima.

Mezclamos con la punta del cuchillo.

Mezclamos con la punta del cuchillo.

  • Mirad el corte que bonito queda.
El corte queda muy vistoso.

El corte queda muy vistoso.

  • Buen provecho y a disfrutar.
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