Bizcocho de chocolate con chocolate blanco

Bizcocho de chocolate con chocolate blanco

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:6-8 raciones

Ingredientes:

• 1 yogur natural (las medidas de los vasos es la del yogur)
• 3 huevos
• 1 vaso de aceite de girasol
• 1/2 vaso de azúcar
• 3 vasos de harina
• 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
• 1 sobre de levadura química
• 1 sobre de café soluble (opcional)
• 1 cucharada sopera de vainilla líquida
• 1 cucharada de canela molida
• 1 tableta de chocolate blanco

Hacia tiempo que no llovía y estábamos padeciendo un calor sofocante a pesar de estar avanzado septiembre y hoy con esta tarde de lluvia me apetecía un bizcocho para merendar con un café, chocolate o con leche. Como tenía una tableta de chocolate blanco se me ha ocurrido trocear la e incorporar la a la masa para disfrutar de esta tarde otoñal anticipada.

Ingredientes.

• Lo primero de todo encender el horno a 180º para que vaya tomando temperatura.
• En un bol grande incorporamos todos los ingredientes y batimos con la batidora con el accesorio de varillas (también lo podemos hacer a mano), hasta que tengamos una masa homogénea.
• Para quien se haya extrañado del sobre de café soluble os diré que potencia el sabor del chocolate.
• A continuación preparamos el molde, ya sea con papel o untándolo con mantequilla y un poco de harina para que no se nos pegue.
• Partimos la tableta de chocolate blanco en trocitos.

Troceamos la tableta.

• Echamos la mitad de la masa al molde. Introducimos el chocolate blanco y de nuevo por encima echamos el resto de la masa.

Echamos los trocitos de chocolate.

Lista para hornear.

• Lo metemos al horno durante 35-40 minutos, pinchar para ver que sale limpio y ya lo tendremos.

Lo sacamos del horno.

• Mirad que pintaza, esponjoso y delicioso, no sé si lo dejaremos enfriar.

Bizcocho de chocolate con chocolate blanco.

Bizcocho de chocolate con chocolate blanco.

• Buen provecho y a disfrutar.

Hoy un estupendo desayuno.

Hoy un estupendo desayuno.

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