Pudin de chocolate blanco

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:6-8 raciones

Ingredientes:

1/2 barra de pan (opcional)
6-8 magdalenas (opcional)
1 vaso de leche
1 brik de nata pequeña
1 tableta de chocolate blanco
3 huevos
3 cucharadas soperas de azúcar
Chocolate líquido negro (opcional)
Caramelo (opcional)
Sirope de vainilla (opcional)

Este delicioso pudin de chocolate blanco es muy fácil de preparar y muy común en diferentes países, sobre todo en la cocina inglesa o americana con insignificantes variaciones, podemos decir que básicamente es una receta de aprovechamiento de pan de días anteriores o bizcochillos, magadalenas… con huevo, leche, azúcar… Y nuestras madres y abuelas ya sabían como aprovechar y reinventar nuevos y deliciosos platos. Ya tenemos publicados varias recetas de pudín pero como no puedo resistir hoy lo vamos hacer de chocolate blanco, delicioso.

Ingredientes.

Cómo preparar pudin de chocolate blanco

En una cacerola echamos la nata y la ponemos a fuego bajo, en ella echaremos el chocolate blanco cortado en trozos para fundirlo, moviendo continuamente y sin dejar que hierva.

Fundimos el chocolate.

En una jarra o bol partimos el pan, pero podéis utilizar como ha sido mi caso magdalenas que tenía de varios días y se estaban quedando secas o bizcocho si fuera el mismo caso ya que en realidad es una receta de aprovechamiento, si tenéis soletillas de bizcochada utilizadlas sin problema. Incorporamos la leche y ahora podemos pasar lo por la batidora para que quede todo muy homogéneo o deshacedlo con la varilla a mano, a vuestro gusto.

Desmenuzamos las magdalenas, pan o soletillas.

Le añadimos la leche.

Lo batimos.

Como ya debemos tener el chocolate blanco fundido con la nata, lo incororamos al bol que tenemos con la leche y el pan, en mi caso las magdalenas. Además batimos los huevo y lo añadimos también, mezclamos de nuevo todo.

Batimos los huevos.

Mezclamos todo.

Si lo hacemos con el pan echamos las cucharadas de azúcar, en mi caso las magdalenas ya están dulces y no le he puesto, eso depende de lo golosos que seáis ya que el chocolate también aporta mucho dulzor.
Por último, rellenamos los moldes y los metemos en la olla al baño maría, 20 minutos. Como siempre recuerdo que antes de rellenar los moldes comprobad que entran en la olla.