Brezels de hojaldre rellenos de queso

Brezel de hojaldre rellenos de queso
Brezel de hojaldre rellenos de queso

Tiempo de preparación: 60 minutos

Nº de raciones: 8-10 raciones

Ingredientes:
  • 1 hoja de hojaldre (fresco o congelado)
  • 1 bolsa de 4 queso rallado
  • 2-3 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Sal gorda

Los brezels de hojaldre son unos lacitos de pan muy típicos de Alemania sobre todo en la zona de Baviera, son salados y se consumen como aperitivo para acompañarlo con una buena jarra de cerveza. yo voy hacer una variante con hojaldre y rellenos de queso, es fácil de elaborar pero requiere un poco de tiempo, sin prisas y el resultado final es espectacular como comprobaréis a continuación.

Ingredientes.

Ingredientes.

Cómo hacer brezels de hojaldre rellenos de queso paso a paso

  • Abrimos y extendemos nuestro hojaldre. Con un cortador o cuchillo lo dividimos en tiras de 3 centímetros de ancho.
Cortamos la masa.

Cortamos la masa.

  • A continuación, rellenamos las tiras de hojaldre con el queso rallado ( 3 o 4 quesos).
Rellenamos las tiras de hojaldre.

Rellenamos las tiras de hojaldre.

  • Una vez rellenos cerramos y enrollamos como si jugáramos con plastilina.
Hacemos un churro.

Hacemos un churro.

  • Es el momento de formar los lacitos típicos brezel.
Brezel de hojaldre.

Brezel de hojaldre.

  • Por otro lado, pelamos los ajos y lo picamos en un bol junto con el perejil y aceite de oliva virgen extra. Nos ayudamos de un pincel y pintamos los brezels. Antes de hornear los le ponemos un pellizco de sal gorda por encima.
Pintamos los brezels.

Pintamos los brezels.

Pintamos los brezels.

Pintamos los brezels.

  • Los introducimos en el horno que previamente hemos precalentado a 180º. En 15-20 minutos los tendremos listos.
Brezel de hojaldre relleno de queso.

Brezel de hojaldre relleno de queso.

  • Mirad que pintaza, buen provecho y a disfrutar.
Brezel de hojaldre relleno de queso.

Brezel de hojaldre relleno de queso.

Brezel de hojaldre relleno de queso.

Brezel de hojaldre relleno de queso.

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