Brezel de hojaldre rellenos de queso
Tiempo de preparación:60 minutos
Nº de raciones:8-10 raciones
Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre (fresco o congelado)
- 1 bolsa de 4 queso rallado
- 2-3 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Sal gorda
Los brezels de hojaldre son unos lacitos de pan muy típicos de Alemania sobre todo en la zona de Baviera, son salados y se consumen como aperitivo para acompañarlo con una buena jarra de cerveza. yo voy hacer una variante con hojaldre y rellenos de queso, es fácil de elaborar pero requiere un poco de tiempo, sin prisas y el resultado final es espectacular como comprobaréis a continuación.
Ingredientes.
Cómo hacer brezels de hojaldre rellenos de queso paso a paso
- Abrimos y extendemos nuestro hojaldre. Con un cortador o cuchillo lo dividimos en tiras de 3 centímetros de ancho.
Cortamos la masa.
- A continuación, rellenamos las tiras de hojaldre con el queso rallado ( 3 o 4 quesos).
Rellenamos las tiras de hojaldre.
- Una vez rellenos cerramos y enrollamos como si jugáramos con plastilina.
Hacemos un churro.
- Es el momento de formar los lacitos típicos brezel.
Brezel de hojaldre.
- Por otro lado, pelamos los ajos y lo picamos en un bol junto con el perejil y aceite de oliva virgen extra. Nos ayudamos de un pincel y pintamos los brezels. Antes de hornear los le ponemos un pellizco de sal gorda por encima.
Pintamos los brezels.
Pintamos los brezels.
- Los introducimos en el horno que previamente hemos precalentado a 180º. En 15-20 minutos los tendremos listos.
Brezel de hojaldre relleno de queso.
- Mirad que pintaza, buen provecho y a disfrutar.
Brezel de hojaldre relleno de queso.
Brezel de hojaldre relleno de queso.
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