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Trucos caseros.

Ideas, consejos y trucos. Aceite

Hoy os voy a dar algunos consejos relacionados con el uso del aceite, se que la mayoría sois conocedores de estos consejos pero también hay muchos jóvenes, principiantes en este mundo apasionante de la cocina, que los desconocen pues me lo han comentado y para ellos va estos consejos. Aceite que salpica al calentarse, porque […]

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Ideas, consejos y trucos. Setas de otoño l

Después de unos días de lluvia tenemos otra vez sol y temperaturas agradables, con este tiempo, parece invitarnos a salir al campo y como no, buscar las deseadas y codiciadas setas. Después de madrugar toda la semana no apetece hacerlo también el fin de semana, así que tras un desayuno tranquilo y contundente preparamos unos […]

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Ideas, consejos y trucos. Toallas

Hoy quiero ayudaros con esas toallas o paños de cocina que se nos quedan ásperas, tiesas al perder su suavidad y para recuperar las sólo hay que seguir algunos consejos. Lo primero que debemos hacer es lavarlas en un programa de agua fría, con poco jabón y sin cargar la lavadora demasiado para que se […]

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Ideas, consejos y trucos. Enharinar

Hoy os quiero comentar un pequeño truco que vengo haciendo desde siempre cuando me dispongo a hacer una «fritura de pescadito» variado y riquísima. Lo importante es enharinar bien el pescado y  que quede suelto, para no ensuciarnos las manos o poner perdida la encimera os doy el siguiente consejo: Coge una bolsa de plástico, asegurando te que no […]

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Aceite con olor a campo.

Aceite y vinagre aromatizado

Os presento algunas combinaciones de aceite y vinagre aromatizado para usarlos en próximas recetas con estos platos. Ahora que empezamos a disfrutar de estos días buenos con sol y pensamos ya en barbacoas, salidas al campo, me vienen a la cabeza las ensaladas y carnes a la plancha y para aliñarlas y darles chispa con […]

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