Coliflor al gratén
Tiempo de preparación:45 minutos
Nº de raciones:4 personas
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 4 cucharadas soperas de pan rallado
- 4 cucharadas soperas de mantequilla sin sal
- 150 gr de queso parmesano
- Sal
Si consultáis en el blog la categoría «verduras», encontraréis otras recetas muy buenas de como cocinar la coliflor.
De la huerta a la mesa de la cocina y a prepararla, muy fácil y sencillo como siempre.
Parte de la huerta en casa.
Ingredientes para coliflor al gratén.
Cómo hacer coliflor al gratén paso a paso
- En una olla o cacerola la ponemos dentro con la base cubierta de agua, si no es muy grande, la podemos dejar entera o podemos cortarla en gajos grandes y le ponemos un poco de sal, por último tapamos y en 15-20 minutos debe estar tierna.
Coliflor.
Cocemos la coliflor.
- Mientras tanto vamos preparando el queso, yo lo he rallado en el momento. En un bol ponemos la mantequilla que hemos sacado de la nevera para que esté a temperatura ambiente (o le damos un golpe de microondas), además incorporamos el pan rallado y el queso parmesano.
Mantequilla derretida.
Pan rallado.
Queso parmesano rallado.
- Nos ayudamos de una cuchara y mezclamos todo.
- En una fuente para horno colocamos la coliflor (escurrida) y añadimos por encima nuestra mezcla.
Ponemos la mezcla encima de la coliflor.
- La metemos en el horno para gratinarla y en 5-10 minutos, está hecha.
Coliflor al gratén.
- Mirar que pinta más buena. Buen provecho y a disfrutar.
Coliflor al gratén.
Probamos a hacerla en casa y salió genial, la coliflor queda en su punto y con todo el sabor del queso gratinado. Además se puede acompañar con casi cualquier cosa, ¡¡muy buena receta!!