Espaguetis con níscalos

Espaguetis con níscalos

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:4 raciones

Ingredientes:

• 400 gr de espaguetis
• 200 gr de níscalos
• 2-3 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Cayena (opcional)

Seguimos cogiendo níscalos y además de conservarlos de igual manera que hicímos con los boletus, seguimos preparando excelentes platos con ellos como la receta que traigo hoy un plato de pasta con níscalos, en esta ocasión nos hemos decantado por los espaguetis.

Níscalos.

• Lo primero de todo que debemos hacer es limpiar nuestros níscalos como ya hemos explicado en recetas anteriores que ya hemos utilizado setas. Ver: Ideas, consejos y trucos. Setas de otoño II.
• Ya limpios los troceamos, a continuación ponemos una sartén con dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra a calentar para sofreír los dientes de ajo que previamente hemos pelado y picado.

Níscalos fritos.

• Una vez dorados añadimos los níscalos para sofreírlos también si nos gusta un toque picante le echamos la cayena.
• Además ponemos también al fuego una cacerola con agua a hervir para preparar los espaguetis, cuando rompe a hervir le echamos sal al agua y la pasta, pasados 10-12 minutos ya los debemos tener y los sacamos a escurrir.
• Por último, mezclamos los espaguetis y níscalos, la podemos acompañar con una rica ensalada y un buen vino, servimos y a comer.

Espaguetis con níscalos.

• Buen provecho y a disfrutar.

Espaguetis con níscalos.

Espaguetis con níscalos.

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