Mejillones a la vinagreta

Mejillones a la vinagreta
Mejillones a la vinagreta

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:6-8 personas

Ingredientes:
  • 1 kg de mejillones frescos
  • 1 tomate maduro
  • 1-2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • Sal
  • Vinagre

Hoy vamos hacer los mejillones  a la vinagreta que para un aperitivo o entrante nos quedará genial.

Ingredientes.

Ingredientes.

  • Lavamos en agua los mejillones y si tienen barbas que sobresalgan quitamos con un cuchillo.
Mejillones.

Mejillones.

  • A continuación ponemos una cacerola con un dedo de agua al fuego y añadimos los mejillones tapamos la cacerola, en cinco minutos los tendremos abiertos.
Mejillones abiertos.

Mejillones abiertos.

  • En un bol o plato hondo vamos cortando muy menudito el tomate, pimiento y cebolla que sazonaremos y añadiremos vinagre cubriendo nuestro picadillo.
Listo para añadirlo encima de los mejillones.

Listo para añadirlo encima de los mejillones.

  • En la fuente o plato que vamos a servirlo colocamos el mejillón al que le hemos quitado la mitad de su cáscara.
  • Con una cuchara pequeña cubrimos los mejillones con la vinagreta que hemos preparado y los tenemos listos para comer.
Mejillones a la vinagreta.

Mejillones a la vinagreta.

  • Buen provecho y a disfrutar.
No comments yet.

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.