Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:6-8 personas

Ingredientes:

• 1 kg, de mejillones frescos

No hay nada más fácil y rico que unos mejillones al vapor, y para muestra, ver la receta.

Mejillones.

• Lavamos los mejillones.
• Si tienen esas barbas o pelos que le sobresalen los cortamos con unas tijeras.
• En una cacerola grande echamos 1/2 vaso de agua y a continuación los mejillones, tapamos la cacerola y cuando empieza a hervir el agua destapamos y observaremos que se abren, con cuidado los vamos sacando los abiertos y podemos apagar el fuego, volvemos a colocar la tapadera y con el calor residual se terminaran de abrir.

Listo para taparlos.

• Si aún queda alguno cerrado no lo forcéis para abrir lo, eso es que no está en buen estado y mejor descartar lo.

Mejillones al vapor.

• Buen provecho y a disfrutar.

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