Chorizo al infierno

Chorizo al infierno

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:2-4 personas

Ingredientes:

• Chorizo picante
• Vino blanco

Para los amantes del aperitivo o entrante en buena compañía, os propongo «chorizo al infierno», además como ya tenemos las primeras lluvias y el tiempo refresca, apetece.

Como siempre procuro que sean fácil, rápida y sencilla, con productos cercanos pudiendo utilizar cada uno el que más nos guste o el típico de nuestra zona.

A nosotros nos gusta el picante pero lo dejo a vuestra elección.

Ingredientes.

Cómo hacer chorizo al infierno paso a paso

• Si tenemos cazuela de barro perfecto pero podemos utilizar una sartén, encendemos el fuego y ponemos a calentar la.
• Mientras cortamos y quitamos la piel al chorizo (es más agradable a la hora de comer) y lo echamos a nuestra cazuela que ya debe estar muy caliente. Movemos y observamos que suelta su propia grasa, por ello no le hemos puesto aceite.

Chorizo pelado y cortado.

• A continuación le añadimos un vaso de vino blanco y dejamos que reduzca, si no tenéis vino lo podéis sustituir por una cerveza.

Chorizo al infierno.

• Ya lo tenemos listo, casi no me dejan para la foto, buen provecho y a disfrutar.

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