Pan de espelta
Tiempo de preparación:3 hours, 30 minutos
Ingredientes:
- 300 gr de harina de espelta
- 200 gr de harina de fuerza
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 sobre de levadura seca para panadería
- 300 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
Para los que no lo saben, la espelta es una variedad de trigo, este cereal está adaptado para los climas duros, húmedos y muy fríos. Cada vez más se utiliza en nuestras panaderías por su alto valor energético y nutricionales, rico en vitaminas y minerales. Hoy por hoy es muy fácil encontrar en cualquier supermercado la harina de espelta.
Ingredientes.
- Comenzamos con nuestra cubeta de la panificadora y como siepre introducimos lo primero los ingredientes líquidos (agua y aceite).
Liquidos.
- A continuación, añadimos los sólidos (harina de espelta, harina de fuerza, sal, azúcar moreno y por último la levadura haciendo un hoyito en la harina sin que toque los liquidos).
Sólidos.
- Por último programamos la panifiadora( programa 3) y a esperar. El olor que sale de la cocina es delicioso y en poco más de tres horas podemos disfrutar de nuestro pan de espelta.
A esperar.
- Mirad que pinta más rica.
Pan de espelta.
- Buen provecho y a disfrutar.
Pan de espelta.
Desayunando.
¿Cuantos gramos de levadura seca?
Un sobre de levadura seca para pan (7gr), un saludo de Telemama.