Pizza casera de tres quesos, pavo y bacon con salsa barbacoa

Pizza casera de queso, pavo, bacon con salsa barbacoa.
Pizza casera de queso, pavo, bacon con salsa barbacoa.

Tiempo de preparación:1 hour, 50 minutos

Tiempo de cocción:30 minutos

Nº de raciones:1-2 pizzas

Ingredientes:
  • 300 ml de agua
  • 450 gr de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura seca de panaderia
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas pequeñas de sal
  • Orégano, un pellizco (opcional)
  • Salsa barbacoa
  • 100 gr de pechuga de pavo
  • 150 gr de bacon
  • 100 gr de queso provolone
  • 100 gr de queso emmental
  • 100 gr de queso cheddar

Hoy pizza para cenar, de vez en cuando hay que darse un capricho y si es casera más buena. Podéis pensar que es difícil o se ensucia mucho pero no es para tanto y si os ayudáis de la panificadora o thermomix para hacer la masa mejor aún. Además al prepararlas en casa, las podemos hacer con los ingredientes que más nos gusten y variar siempre a gusto de los comensales e incluso con harina integral y si tenemos niños pequeños les gusta mucho ayudar.

Para hacer la masa podéis ver las recetas ya publicadas en el blog de como hacer «masa de pizza casera sin levadura» o «masa de pizza con panificadora«.

  • Comenzamos haciendo la masa, yo la hago con la panificadora. (Ver en el blog la receta), como indico al inicio de esta receta.
  • Encendemos el horno a 200º  para que vaya tomando temperatura.
  • Una vez pasado el tiempo la sacamos y en la mesa echamos un poco de harina y la extendemos dando forma,  con esta cantidad nos salen dos pizzas medianas o una grande que la podemos hacer rectangular como la bandeja del horno.
Pinchamos la masa con un tenedor.

Pinchamos la masa con un tenedor.

  • Ahora toca rellenarla, en esta ocasión voy a sustituir la salsa de tomate por salsa de barbacoa, por encima de la salsa añadimos:pechuga de pavo, bacon y los tres quesos cortados en tacos pequeños.
Añadimos los ingredientes.

Añadimos los ingredientes.

  • Metemos al horno y pasados 25-30 minutos la tendremos lista.
El resultado es espectacular.

El resultado es espectacular.

  • Buen provecho y a disfrutar.

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