Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza
Pollo a la cerveza

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:4 personas

Ingredientes:
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cerveza con o sin alcohol (opcional)
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina

La receta de hoy es muy fácil de preparar para todos los principiantes o novatos de la cocina y se hace con productos sencillos. Además si se hace el día anterior está más bueno al comerlo.

A mí me gusta prepararlo cuando nos reunimos en familia o con amigos, cunde mucho y al prepararlo el día anterior pues sólo hay que hacer en el momento los aperitivos, ensaladas y por supuesto en casa no pueden faltar las patatas fritas. Normalmente lo hago con pechuga deshuesada para que sólo sea pinchar y comer, despreocupando nos de los huesos pero podéis hacerlo con un pollo entero troceado el procedimiento es el mismo.

Ingredientes.

Ingredientes de pollo a la cerveza.

Cómo hacer pollo a la cerveza paso a paso

  • Troceamos nuestra pechuga y la salpimentamos.
Salpimentar el pollo.

Salpimentar el pollo.

  • Pasamos antes de freír el pollo por harina.
Enharinamos la pechuga.

Enharinamos la pechuga.

  • Preparamos la freidora o sartén para hacer el pollo y al lado  la olla para nuestro guiso a la que pondremos 4-5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra junto con la hoja de laurel.
Aquí iremos introduciendo el pollo según se va friendo.

Aquí iremos introduciendo el pollo según se va friendo.

  • Luego freímos el pollo (en mi caso la pechuga cortada a dados grandes) cuando esté dorado lo vamos sacando a la olla.
Empezamos a freír y sacar el pollo una vez dorado.

Empezamos a freír y sacar el pollo una vez dorado.

Freímos el pollo.

Freímos el pollo.

Pollo frito en la olla.

Pollo frito en la olla.

  • La cabeza de ajos la cortamos por la mitad y la freímos también para echarla a la olla.
Así queda bonita.

Así queda bonita.

  • Por último echamos la cerveza antes de cerrar la olla.
Cabeza de ajo partida frita.

Cabeza de ajo frita.

Añadimos la cerveza.

Añadimos la cerveza.

  • Cerramos la olla y cuando suba la pesa la mantendremos al fuego 15 minutos y apagamos,  cuando baje la pesa abrimos y listo para servir

Buen provecho y a disfrutar de esta receta de pollo a la cerveza.

Pollo a la cerveza.

Pollo a la cerveza.

3 Responses to Pollo a la cerveza

  1. Julia 1 diciembre, 2013 at 9:12 #

    ¡Una receta muy fácil y riquísima!

  2. rosi 24 abril, 2014 at 13:28 #

    voy a probar tus recetas poco a poco tienen muy buena pinta, ya te comentare

    • Telemamá 25 mayo, 2014 at 19:09 #

      Muchas gracias por tu comentario y espero que pruebes también las recetas pues son sencillas y fáciles y perdona por el retraso al responderte pero he estado demasiada liada pero como ves no me he olvidado.

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