Tiempo de preparación:45 minutos
Nº de raciones:4 personas
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 cabeza de ajos
- 1 cerveza con o sin alcohol (opcional)
- 1 hoja de laurel
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Harina
La receta de hoy es muy fácil de preparar para todos los principiantes o novatos de la cocina y se hace con productos sencillos. Además si se hace el día anterior está más bueno al comerlo.
A mí me gusta prepararlo cuando nos reunimos en familia o con amigos, cunde mucho y al prepararlo el día anterior pues sólo hay que hacer en el momento los aperitivos, ensaladas y por supuesto en casa no pueden faltar las patatas fritas. Normalmente lo hago con pechuga deshuesada para que sólo sea pinchar y comer, despreocupando nos de los huesos pero podéis hacerlo con un pollo entero troceado el procedimiento es el mismo.
Ingredientes de pollo a la cerveza.
Cómo hacer pollo a la cerveza paso a paso
- Troceamos nuestra pechuga y la salpimentamos.
Salpimentar el pollo.
- Pasamos antes de freír el pollo por harina.
Enharinamos la pechuga.
- Preparamos la freidora o sartén para hacer el pollo y al lado la olla para nuestro guiso a la que pondremos 4-5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra junto con la hoja de laurel.
Aquí iremos introduciendo el pollo según se va friendo.
- Luego freímos el pollo (en mi caso la pechuga cortada a dados grandes) cuando esté dorado lo vamos sacando a la olla.
Empezamos a freír y sacar el pollo una vez dorado.
Freímos el pollo.
Pollo frito en la olla.
- La cabeza de ajos la cortamos por la mitad y la freímos también para echarla a la olla.
Así queda bonita.
- Por último echamos la cerveza antes de cerrar la olla.
Cabeza de ajo frita.
Añadimos la cerveza.
- Cerramos la olla y cuando suba la pesa la mantendremos al fuego 15 minutos y apagamos, cuando baje la pesa abrimos y listo para servir
Buen provecho y a disfrutar de esta receta de pollo a la cerveza.
Pollo a la cerveza.
¡Una receta muy fácil y riquísima!
voy a probar tus recetas poco a poco tienen muy buena pinta, ya te comentare
Muchas gracias por tu comentario y espero que pruebes también las recetas pues son sencillas y fáciles y perdona por el retraso al responderte pero he estado demasiada liada pero como ves no me he olvidado.