Pollo en salsa

Pollo en salsa

Tiempo de preparación:40 minutos

Nº de raciones:1-2 personas

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo grande
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva aromatizado
• Sal

Hoy vamos a preparar pollo en salsa, una estupenda receta que podemos dejar hecha con antelación y como siempre andamos escasos de tiempo no viene mal, también para nuestros chicos de hoy en día que los tenemos fuera de casa e incluso fuera de España, y luego cuando vuelven a casa cansados de sus estudios o trabajo se les hace pesado meterse en la cocina.

Un beso para todos los que estáis fuera, y este sólo para ti Laura.

Ingredientes sencillos.

Cómo preparar pollo en salsa paso a paso

• Cortamos la pechuga de pollo a dados, no muy grandes (se nos cocinará antes el pollo y ahorramos tiempo) y lo aliñamos. En mi caso lo he untado con aceite que tenía aromatizado ya preparado y que hemos enseñado como prepararlo en la receta: aceite y vinagre aromatizado, si no lo tenéis hacedlo ya que es muy socorrido para dar sabor a los platos.

Preparamos el pollo.

• Si no tenéis el aceite, lo aliñamos con sal, pimienta, romero, ajo, perejil y aceite.
• Pasados diez minutos ponemos a calentar en el fuego la sartén.
• Mientras  esperamos que el pollo tome sabor, pelamos el tomate, la cebolla y el ajo.
• Lo picamos, añadimos un pellizco de sal y seguidamente lo trituramos.

Trituramos para salsa.

• Añadimos el pollo a la sartén para dorarlo, cuando esté, le incorporamos la salsa y lo dejamos que se haga a fuego medio-bajo y se unan los sabores del pollo con la salsa.

Doramos el pollo.

• Mientras el pollo en salsa está adquiriendo sabor, podemos preparar una ensalada o arroz para acompañar.

Pollo en salsa.

Buen provecho y a disfrutar de esta fácil receta de pollo en salsa.

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