Pollo empanado o nuggets caseros con cuatro salsas
Tiempo de preparación:45 minutos
Nº de raciones:4-6 personas
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- Pan rallado
- aceite de oliva virgen
- Perejil
- Orégano
- Sal
- Pimienta negra molida
- Ajo
- Tomillo
Aunque están muy de moda los nuggets de pollo, los caseros aún más ricos. No tiene nada que envidiarle y a mis hijos les encanta, comprobaréis lo fácil y sencillo de preparar y desaparecen del plato en un periquete.
Ingredientes.
PREPARACIÓN (30 minutos)
- Fileteamos la pechuga y a su vez, la cortamos en tiras.
- En un plato echamos el pan rallado y en otro batimos el huevo.
El perejil que he utilizado es de mi macetohuerto, plantado en botellas reutilizadas.
- Tomamos los trozos de pollo y le ponemos: un pellizco de sal, pimienta molida negra, orégano, tomillo, ajo en polvo y perejil fresco si lo tenemos sino también seco.
Aliñamos el pollo.
- Seguidamente mezclamos el huevo batido con el pollo aliñado.
Añadimos el huevo.
Mezclamos todo.
- A continuación lo pasamos por el pan rallado.
Listo para freír.
- Nos disponemos a freírlo en abundante aceite, a fuego medio alto, lo sacamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite que pueda tener de más.
- Sólo queda presentarlo con las salsas, mojar y comer.
Pechuga de pollo empanada con cuatro salsas.
- Nuestras salsas son, empezando por la parte superior: barbacoa, lactonesa, ketchup y mostaza.
- Buen provecho y a disfrutar.
Pechuga de pollo empanada con cuatro salsas.
Pechuga de pollo empanada con cuatro salsas.
Pechuga de pollo empanada con cuatro salsas.
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