Rosas de hojaldre y manzanas

Rosas de hojaldre y manzana.
Rosas de hojaldre y manzana.

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:6 raciones

Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre rectangular.
  • 4 manzanas
  • Mermelada
  • Azúcar glass
  • 1 limón
  • Canela en polvo (opcional)

Con esta receta, preciosa y rica, he homenajeado a mi madre que es muy golosa y ha disfrutado mucho. Quiero compartirla con todos ya que es muy fácil de preparar y muy vistosas. Seguro que aciertas si las regalas o  quieres sorprender si te invitan y llevas este detalle.

Ingredientes.

Ingredientes.

  • Lo primero de todo es lavar y secar las manzanas, luego le quitamos el centro (pipas y corazón) de la manzana y partimos por la mitad. Dejamos la piel.
Lavamos y secamos las manzanas.

Lavamos y secamos las manzanas.

Sacamos el corazón de la manzana.

Sacamos el corazón de la manzana.

  • Las cortamos en láminas finas y las echamos a un bol, apto para microondas, cubrimos de agua junto con el zumo de medio limón (ayuda a que no se oxide la manzana).
Cortamos en láminas la manzana.

Cortamos en láminas la manzana.

Añadimos al agua un poco de limón.

Añadimos al agua un poco de limón.

  • En otro bol pequeño añadimos dos cucharadas soperas de mermelada, la que tengamos en casa habitualmente, junto con otras dos cucharadas de agua y calentamos unos segundos en el microondas, mezclamos para aligerar la mermelada.
La metemos un minuto al microondas.

La metemos un minuto al microondas.

Mermelada lista.

Mermelada lista.

  • Lo introducimos en el microondas 5 minutos a potencia máxima para que estén blanditas y no se rompan pero cuidado que no se deshagan tampoco.
  • Es el momento de encender el horno a 180º para que vaya tomando temperatura.
  • Extendemos la lámina de hojaldre sobre la mesa y cortamos en tiras de unos 5 cm aproximadamente.
Cortamos el hojaldre.

Cortamos el hojaldre.

  • Con un pincel o cucharita, extendemos sobre las tiras de hojaldre, un poco de mermelada.
Pincelamos la mermelada.

Pincelamos la mermelada.

  • A continuación, vamos colocando las láminas de manzana sobre el hojaldre que previamente hemos escurrido previamente.
Colocamos la manzana.

Colocamos la manzana.

  • Seguidamente doblamos por la mitad el hojaldre cubriendo la parte inferior de la manzana. Una vez hecha, enrollamos por un extremo y lo ponemos sobre el molde. Yo he elegido estos de silicona, los que tengáis a mano. Mirad que bonitas y eso que aún no se han horneado.
Enrollamos por un extremo.

Enrollamos por un extremo.

Detalle.

Detalle.

Listas para hornear.

Listas para hornear.

  • Las introducimos al horno entre 30- 40 minutos, dependiendo de cada horno aproximadamente.
  • Así de bonitas y ricas quedan, y huelen de maravilla.
Ya sólo queda decorar.

Ya sólo queda decorar.

  • Dejamos enfriar y añadimos por encima un poco de azúcar glass, si os gusta también le va muy bien canela en polvo.
Rosas de hojaldre y manzana.

Rosas de hojaldre y manzana.

  • Un regalo para la vista y el gusto. Buen provecho y a disfrutar.
Rosa de hojaldre y manzana.

Rosa de hojaldre y manzana.

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