Estrella de hojaldre y chocolate

Estrella de hojaldre y chocolate
Estrella de hojaldre y chocolate

Tiempo de preparación: 45 minutos

Nº de raciones: 8-10 personas

Ingredientes:
  • 2 hojas de hojaldre (redondas)
  • 1-2 tabletas de chocolate negro
  • 50 ml de leche
  • 1 huevo (opcional)

La estrella de hojaldre y chocolate es un postre o merienda sencillo, fácil, muy vistoso y por supuesto bueníiisimo.

Nosotros la hemos hecho con chocolate negro pero también puedes hacerla con Nutella, chocolate blanco o combinar varios sabores, todo a tu elección.

En esta ocasión es mejor utilizar el hojaldre redondo, yo he puesto dos láminas pero si ponéis tres quedará más alta y vistosa pero no es imprescindible como podéis ver.

Ingredientes.

Ingredientes para preparar una estrella de hojaldre y chocolate.

Cómo hacer estrella de hojaldre y chocolate paso a paso

  • Encendemos el horno para que vaya tomando temperatura a 180º.
  • Troceamos nuestra tableta de chocolate y la ponemos con 50 ml de leche en una jarra apta para el microondas un par de minutos, mejor ir poco a poco porque corremos el riesgo de quemar el chocolate. Movemos y volvemos a poner otro par de minutos, ya lo debemos de tener fundido. Mezclamos bien y con el calor lo tendremos perfecto.
Para introducir en el microondas.

Para introducir en el microondas.

  • Extendemos la lámina de hojaldre y añadimos el chocolate en el centro.
Abrimos las láminas de hojaldre redondas.

Abrimos las láminas de hojaldre redondas.

Extendiendo el chocolate.

Extendiendo el chocolate.

  • Nos ayudamos de una cuchara o lengua y lo extendemos por todo el hojaldre.
Bien extendido.

Bien extendido.

  • Extendemos la segunda lámina de hojaldre y la ponemos encima del chocolate.
Lo cubrimos con la segunda lámina de hojaldre.

Lo cubrimos con la segunda lámina de hojaldre.

  • Para hacer la forma y los cortes nos ayudamos de una vaso y un cuchillo, como veis simple y sencillo.
  • Ponemos el vaso boca abajo en el centro, marcando el circulo, luego con el cuchillo vamos dividiendo en porciones la masa (16 trozos iguales).
Comenzamos haciendo la división del hojaldre.

Comenzamos haciendo la división del hojaldre.

Ya sólo queda por hacer el último corte.

Ya sólo queda por hacer el último corte.

Ya lo tenemos listo para girar las porciones.

Ya lo tenemos listo para girar las porciones.

  • A continuación, cogemos los trozos y los giramos sobre sí mismos dos veces. Ver las fotos de como quedan, simple y sencillo.
Ver detalle.

Ver detalle.

Mirad como quedan.

Mirad como quedan.

  • Si queréis batimos el huevo y con un pincel pintamos la estrella por encima, así conseguimos que tome un color más dorado y brillante. Yo no lo pongo pues hay quien es alérgico al huevo pero como veréis adquiere también color.
Es el momento si queréis de pincelar con el huevo batido.

Es el momento si queréis de pincelar con el huevo batido.

  • Lo introducimos en el horno y en 30 -35 minutos tenemos lista nuestra estrella. Preciosa verdad ?
Estrella de hojaldre con chocolate negro.

Estrella de hojaldre con chocolate negro.

  • Mirad que pintaza más buena.
Muy esponjosa.

Muy esponjosa.

Detalle de la estrella. preciosa.

Detalle de la estrella. preciosa.

  • Buen provecho y a disfrutar de esta rica receta de estrella de hojaldre y chocolate.
Estrella de hojaldre con chocolate negro.

Estrella de hojaldre con chocolate negro.

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