
Pastel de hojaldre con chocolate
Tiempo de preparación:30 minutos
Nº de raciones:4-6 personas
Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre (fresca o congelada)
- 1 tableta de chocolate para fundir
- 50 ml de leche
- Helado (opcional)
Para este fin de semana os presento una receta fácil y muy buena que gustará tanto a pequeños como grandes. La podemos hacer para un desayuno o merienda y si la acompañamos con helado para un rico postre, lo dejo a vuestra elección, en casa nos decantamos al postre con helado de chocolate y una mini galletita.
- Como siempre que vamos a trabajar con el horno, vamos poniendo lo en marcha para que vaya tomando temperatura, 180º.
- A continuación extendemos la hoja de hojaldre y si es necesario pasamos el rodillo sobre ella, después la cortamos en tres porciones.
- Para hornearla, ponemos sobre la bandeja papel de horno y vamos alternando una capa de papel y hojaldre para terminar con papel y sobre el que pondremos una bandeja apta para el horno y que pese, así lo que conseguimos es que se dore y esté crujiente por igual.
- Mientra se va haciendo el hojaldre, partimos el chocolate en un bol o jarra apta para el microondas con el chorrito de leche y lo introducimos en el microondas 2-3 minutos, Ojo con el tiempo que si lo tenemos más, se nos puede quemar. Al sacarlo lo movemos y se termina de fundir. También lo podemos hacer a la forma tradicional al baño maría, consultar diccionario de cocina.
- Pasados 20 minutos apagamos el horno y sacamos con cuidado el hojaldre (se nos puede partir).
- Ahora vamos alternando una capa de hojaldre y chocolate. Con la segunda y tercera capa la he divido en porciones, para facilitar el corte final. Yo me he ayudado con el cortador de pizza.
- Terminamos de montarlo y decoramos a gusto, ya sólo queda terminar de comer para empezar con el delicioso postre. Siempre hay que dejar un hueco para él.
- Buen provecho y a disfrutar.
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