Calzone de pollo, bacon y queso

Calzone de pollo, bacon y queso

Tiempo de preparación:150 minutos

Nº de raciones:4-6 personas

Ingredientes:

• Masa de pizza casera
• 300 ml de agua
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de la de café de azúcar moreno
• 450 gr de harina de trigo
• 1 paquetito de levadura seca
• 1 pechuga de pollo grande
• 150 gr de bacón
• 1 cebolla pequeña o 1/2 si es grande
• 150 gr de queso provolone
• 150 gr de queso parmesano
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Orégano
• Pimienta negra molida
• Ajo en polvo

Estos días de vacaciones con los chicos, cambios de horario, idas y venidas siempre hay más descontrol en los horarios pero si preparas unos calzones caseros como los que traigo hoy seguro que a la hora de comer están todos puntuales a la mesa.

Los podemos rellenar de lo que más nos guste y apetezca, yo los he hecho de pollo y quesos varios, además de bacón.

Cómo hacer calzone de pollo, bacon y queso paso a paso

• Lo primero de todo es preparar la masa para el calzone, para la masa me he ayudado con la panificadora, en concreto masa de pizza casera con panificadora.
• Con esta masa podemos hacer 4 calzones grandes, pero los podemos hacer del tamaño que queramos, para los niños más pequeños y otros más grandes.

Masa hecha con la panificadora.

• Mientras vamos preparando el relleno: Picamos la cebolla, añadimos el bacón, cortamos el pollo y lo especiamos para sofreír lo todo en la sartén, ya apagado le rallamos el queso parmesano.

Ingredientes de nuestro relleno.

Doramos la cebolla y bacón.

Le añadimos las especias.

Apagado añado el parmesano rallado.

• Por otor lado cortamos en daditos el queso, yo he puesto estos pero admite todo los que tengáis a mano o os gusten más, eso si que fundan bien al calor.
• Lista la masa, la dividimos en cuatro o más según seamos o los hagamos más o menos grandes.
• Hacemos como si fuera la base para una pizza y la pinchamos con el tenedor.

Hacemos la base y comenzamos con el relleno.

• Rellenamos la mitad, con queso, el relleno, más queso y cerramos.

Rellenando como más nos guste.

Tapamos el relleno.

Cerrado el calzone.

• Anteriormente hemos encendido el horno a 200º de temperatura.

Calzone recién sacado.

• Metemos los calzones al horno y en 15-20 minutos los tenemos, mirar que pintaza más rica.

Calzone relleno de pollo y quesos.

Buenísimo.

• Buen provecho y a disfrutar.

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