Strudel de manzana o apfelstrudel

Strudel de manzana o apfelstrudel
Strudel de manzana o apfelstrudel

Tiempo de preparación:60 minutos

Nº de raciones:6-8

Ingredientes:
  • 1 hoja de hojaldre (fresco o congelado)
  • Compota de manzana
  • Helado (opcional)

Hoy voy hacer una tarta strudel de manzana para tomarla de postre, en fin de semana siempre hay más tiempo para preparar postres especiales aunque como siempre fáciles y aprovechando que hice anteriormente la compota de manzana , sólo necesitaremos hojaldre y sencillamente está deliciosa.

Sencillos ingredientes.

Sencillos ingredientes.

Cómo preparar tarta strudel de manzana

  • Lo primero de todo es encender el horno a 180º (parte superior e inferior) para que vaya tomando temperatura.
  • Extendemos la lámina de hojaldre en la mesa (si la hemos comprado congelada debemos sacarla previamente para que se descongele) y le ponemos por encima la compota de manzana, repartiendo la bien por toda la superficie del hojaldre.
Añadimos la compota.

Añadimos la compota.

La extendemos por todo el hojaldre.

La extendemos por todo el hojaldre.

  • A continuación, enrollamos el hojaldre y acabamos cerrando los extremos.
Enrollamos el hojaldre.

Enrollamos el hojaldre.

Enrollamos el hojaldre.

Enrollamos el hojaldre.

Cerramos los extremos.

Cerramos los extremos.

  • Lo colocamos en la bandeja de horno pero antes de introducirlo, pincharemos la parte superior con la punta del cuchillo y la tendremos en 50 minutos más o menos, depende de cada horno pero el hojaldre debe quedar crujiente.
Pinchamos la superficie.

Pinchamos la superficie.

Por toda la superficie.

Por toda la superficie.

  • Sacamos del horno y la dejamos enfriar.
Recién horneado y el aroma es delicioso.

Recién horneado y el aroma es delicioso.

  • Mirar que pintaza, ya sólo queda ir cortando, yo lo he acompañado de helado de vainilla pero con helado de chocolate o nata también está buenísimo.
Vamos cortando las porciones.

Vamos cortando las porciones del strudel.

Buen provecho y a disfrutar de nuestra tarta strudel de manzana.

Tarta estrudel a mi manera.

Tarta strudel de manazana a mi manera.

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