Revuelto de cardillos con langostinos

Revuelto de cardillos

Tiempo de preparación:20 minutos

Nº de raciones:4 personas

Ingredientes:

• 300 gr de cardillos
• 100 gr de langostinos cocidos
• 2-3 huevos
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra molida

Hoy vamos hacer los cardillos en revuelto, así os enseño otra forma de preparar los muy rica. Ver también: tortilla de cardillos, potaje de cardillos o cardillos esparragaos, todas increíbles y muy fáciles de preparar.

Ingredientes.

• Como ya tendremos limpios y cocidos los cardillos, (ver en recetas anteriores de cardillos como limpiar los). Lo primero de todo es poner la sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
• Además pelamos y cortamos en láminas finas los dientes de ajo. También pelamos los langostinos cocidos (podemos utilizar gambas cocidas o congeladas).

Comenzamos dorando el ajo.

• Echamos  a la sartén para dorar los, seguidamente incorporamos los cardillos y mezclamos todo.

Añadimos los cardillos.

Añadimos los langostinos.

• Por último añadimos los huevos para el revuelto, movemos y en unos minutos lo tenemos listo para comer.

Salpimentamos los huevos y batimos.

Incorporamos los huevos batidos.

• Buen provecho y a disfrutar.

Revuelto de cardillos con langostinos.

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