
Revuelto de cardillos
Tiempo de preparación:20 minutos
Nº de raciones:4 personas
Ingredientes:
- 300 gr de cardillos
- 100 gr de langostinos cocidos
- 2-3 huevos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
Hoy vamos hacer los cardillos en revuelto, así os enseño otra forma de preparar los muy rica. Ver también: tortilla de cardillos, potaje de cardillos o cardillos esparragaos, todas increíbles y muy fáciles de preparar.
- Como ya tendremos limpios y cocidos los cardillos, (ver en recetas anteriores de cardillos como limpiar los). Lo primero de todo es poner la sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
- Además pelamos y cortamos en láminas finas los dientes de ajo. También pelamos los langostinos cocidos (podemos utilizar gambas cocidas o congeladas).
- Echamos a la sartén para dorar los, seguidamente incorporamos los cardillos y mezclamos todo.
- Por último añadimos los huevos para el revuelto, movemos y en unos minutos lo tenemos listo para comer.
- Buen provecho y a disfrutar.
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