Almendras fritas caseras
Tiempo de preparación:15 minutos
Nº de raciones:4-5 personas
Ingredientes:
- 200 gr de almendras crudas
- Una cucharada sopera de aceite de oliva
- Un puñado de sal
Hoy os traigo un aperitivo muy fácil y rico de preparar, unas almendras fritas con sal.
Las almendras las podemos tener o comprar crudas o también como es mi caso con piel.
Ingredientes.
Cómo hacer almendras fritas caseras fácil paso a paso
- Si tienes las almendras crudas sin piel te ahorras este paso, sino lo que debemos hacer es coger un cazo y poner agua a cocer. Cuando el agua esté hirviendo añadimos las almendras y en 2-3 minutos las tendremos. A continuación, las escurrimos y le echamos agua fría para poder quitarles la piel sin quemarnos. Es muy fácil y sale casi sola, unicamente con pellizcar un poco la piel se quita. Una vez limpias las secamos con papel de cocina o un paño limpio.
Echamos las almendras al agua en ebullición.
2-3 minutos.
Pellizcamos la piel y vemos como sale muy fácil.
Bien secas las almendras.
- Tomamos una sartén y la ponemos al fuego con unas gotas de aceite, cuando esté bien caliente echamos las almendras y vamos moviendo, además echamos la sal (fina o gorda) yo prefiero la gorda porque la almendra toma la sal y algunos granos pero no se pega en exceso, Ojo!! no dejéis de moverlas que se queman muy fácilmente.
Las echamos a la sartén sin dejar de moverlas.
- Ya las tenemos listas, mirad que pintaza tienen.
Almendras fritas caseras.
- Buen provecho y a disfrutar.
Almendras fritas caseras.
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