Almendras fritas caseras

Almendras fritas caseras
Almendras fritas caseras

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:4-5 personas

Ingredientes:
  • 200 gr de almendras crudas
  • Una cucharada sopera de aceite de oliva
  • Un puñado de sal

Hoy os traigo un aperitivo muy fácil y rico de preparar, unas almendras fritas con sal.

Las almendras las podemos tener o comprar crudas o también como es mi caso con piel.

Ingredientes.

Cómo hacer almendras fritas caseras fácil paso a paso

  • Si tienes las almendras crudas sin piel te ahorras este paso, sino lo que debemos hacer es coger un cazo y poner agua a cocer. Cuando el agua esté hirviendo añadimos las  almendras y en 2-3 minutos las tendremos. A continuación, las escurrimos y le echamos agua fría para poder quitarles la piel sin quemarnos. Es muy fácil y sale casi sola, unicamente con pellizcar un poco la piel se quita. Una vez limpias las secamos con papel de cocina o un paño limpio.

Echamos las almendras al agua en ebullición.

 

2-3 minutos.

 

Pellizcamos la piel y vemos como sale muy fácil.

 

Bien secas las almendras.

  • Tomamos una sartén y la ponemos al fuego con unas gotas de aceite, cuando esté bien caliente echamos las almendras y vamos moviendo, además echamos la sal (fina o gorda) yo prefiero la gorda porque la almendra toma la sal y algunos granos pero no se pega en exceso, Ojo!! no dejéis de moverlas que se queman muy fácilmente.

Las echamos a la sartén sin dejar de moverlas.

  • Ya las tenemos listas, mirad que pintaza tienen.

Almendras fritas caseras.

  • Buen provecho y a disfrutar.

Almendras fritas caseras.

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