Brochetas de salmón

Brochetas de salmón
Brochetas de salmón

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:4 personas

Ingredientes:
  • 2 rodajas de salmón gruesas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina en escamas

Estamos finalizando el mes de agosto y algunos apurando los últimos días de vacaciones. Esta receta es para los que quieran aprovechar el tiempo comiendo rico y sano.

Sencillos ingredientes.

Sencillos ingredientes de las brochetas de salmón.

Cómo hacer brochetas de salmón paso a paso

  • Le pedimos al pescadero que nos corte y limpie las rodajas de salmón en tacos.
  • Ya en casa al montar las brochetas, miramos por si tiene alguna espina y la quitamos (las del salmón se ven y quitan muy bien sobre todo si nos ayudamos de unas pinzas).
  • Montamos las brochetas.
Espectaculares.

Espectaculares.

  • Encendemos la plancha y cuando esté bien caliente, ponemos unas gotas de aceite y las brochetas.
  • Unos minutos de cada lado, no necesitan  más, al servirlas le ponemos unas escamas de sal marina (en su defecto sal gorda).
  • Lo acompañamos de arroz blanco pero lo podéis acompañar de una ensalada o espárragos verdes también a la plancha (aprovechando que la tenemos caliente).
Brochetas de salmón.

Brochetas de salmón.

  • Buen provecho y a disfrutar de otra de nuestras ricas recetas de brochetas.
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