Brochetas de salmón

Brochetas de salmón

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:4 personas

Ingredientes:

• 2 rodajas de salmón gruesas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal marina en escamas

Estamos finalizando el mes de agosto y algunos apurando los últimos días de vacaciones. Esta receta es para los que quieran aprovechar el tiempo comiendo rico y sano.

Sencillos ingredientes de las brochetas de salmón.

Cómo hacer brochetas de salmón paso a paso

• Le pedimos al pescadero que nos corte y limpie las rodajas de salmón en tacos.
• Ya en casa al montar las brochetas, miramos por si tiene alguna espina y la quitamos (las del salmón se ven y quitan muy bien sobre todo si nos ayudamos de unas pinzas).
• Montamos las brochetas.

Espectaculares.

• Encendemos la plancha y cuando esté bien caliente, ponemos unas gotas de aceite y las brochetas.
• Unos minutos de cada lado, no necesitan  más, al servirlas le ponemos unas escamas de sal marina (en su defecto sal gorda).
• Lo acompañamos de arroz blanco pero lo podéis acompañar de una ensalada o espárragos verdes también a la plancha (aprovechando que la tenemos caliente).

Brochetas de salmón.

• Buen provecho y a disfrutar de otra de nuestras ricas recetas de brochetas.

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