Recetas de setas.
Como ya vimos como conservar boletus en la nevera en un tarro cubiertos con aceite (en el apartado de Ideas, consejos y trucos . Setas de otoño II), hoy voy a preparar un plato de pasta aprovechando que ya los tenemos limpios y pochados. Hoy los preparo con macarrones pero podéis utilizar la pasta que […]
Hoy traemos la receta de boletus a la plancha, no tiene ninguna complicación, es fácil, sencilla y deliciosa, además si hemos disfrutado del paseo por el campo y la satisfacción de recogerlos más buenos nos parecen. Cómo hacer boletus a la plancha paso a paso Realmente el tiempo de preparación son 8-10 minutos pero como […]
Con la receta de hoy, presento otro rico plato otoñal, unas patatas guisadas con níscalos. Ya comenté en Ideas, consejos y trucos. Setas de otoño II, como limpiar las setas, comprobaréis que es muy fácil aunque hay que hacerlo a conciencia pues es desagradable encontrar tierra al comerlos. Como en todos nuestros guisos, lo primero […]
Como ya comente anteriormente, con estos champiñones voy hacer una tortilla y la comeremos como aperitivo, así probaremos todo pues está buenísima, una vez que hemos limpiado los champiñones silvestres o de campo los tenemos listos para preparar, si tenéis la suerte de haber cogido más también podéis hacer unos champiñones con jamón. Partimos o […]
El sabado en el mercado vi unas bandejas de setas muy buenas y como hacía tiempo que no comíamos, no me lo pensé dos veces y las compré, las pondré como entrantes y rellenas, ya veréis lo buenas están. Con un paño húmedo limpiamos las setas de posible tierrecilla que pudieran tener y salpimentamos. Una […]
Aunque el otoño se acaba podemos disfrutar de los champiñones todo el año, la receta de hoy la podemos aprovechar para estas fiestas que vienen. Son días de comilonas y nos sobrepasamos de lo habitual, por ello podemos introducirlo en nuestro menú para equilibrar los excesos ya que es un plato ligero y sabroso. Cómo […]
En otoño es típico salir a recoger setas, pero si por alguna circunstancia nos es imposible salir al campo y disfrutar de esa bonita experiencia, nada más sencillo que ir al mercado y comprarlos como ha sido mi caso. Cómo hacer níscalos fritos paso a paso Con un cepillito o trapo húmedo limpiamos la tierra […]