Ensalada de col o repollo

Ensalada de col o repollo

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:4 personas

Ingredientes:

• 1/2 col o repollo (pequeña)
• 1-2 zanahorias
• 1 tomate maduro
• 2-3 lonchas de jamón de york
• Aceitunas negras sin hueso
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza dulce

Hoy vamos hacer una rica ensalada y diferente, en esta ocasión de col o repollo, si no la habéis probado es el momento.

Es sencilla, fácil y muy buen acompañamiento a platos de carne roja, aportando frescura a la comida.

Ingredientes.

• En un bol grande, picamos las aceitunas, el jamón de york lo hacemos un rollito y cortamos muy fino (nos quedará unas tiritas finas como tallarines), además rallamos la zanahoria y el tomate (podemos también cortarlo a daditos pero a mi me gusta rallado).

Vamos añadiendo los al bol.

• A continuación picamos la col o repollo lo más fino que podáis y la añadimos al bol con la cuchara de mostaza y mayonesa.

Echamos la col o repollo finamente picado.

Incorporamos la mostaza y mayonesa.

• Mezclamos bien y la tenemos lista para emplatar y comer.

Mezclamos bien.

Emplatamos la ensalada.

• Buen provecho y a disfrutar.

Ensalada de col o repollo.

Ensalada de col o repollo.

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