
Ensalada de col o repollo
Tiempo de preparación:15 minutos
Nº de raciones:4 personas
Ingredientes:
- 1/2 col o repollo (pequeña)
- 1-2 zanahorias
- 1 tomate maduro
- 2-3 lonchas de jamón de york
- Aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza dulce
Hoy vamos hacer una rica ensalada y diferente, en esta ocasión de col o repollo, si no la habéis probado es el momento.
Es sencilla, fácil y muy buen acompañamiento a platos de carne roja, aportando frescura a la comida.
- En un bol grande, picamos las aceitunas, el jamón de york lo hacemos un rollito y cortamos muy fino (nos quedará unas tiritas finas como tallarines), además rallamos la zanahoria y el tomate (podemos también cortarlo a daditos pero a mi me gusta rallado).
- A continuación picamos la col o repollo lo más fino que podáis y la añadimos al bol con la cuchara de mostaza y mayonesa.
- Mezclamos bien y la tenemos lista para emplatar y comer.
- Buen provecho y a disfrutar.
No comments yet.