Filete de pollo a la plancha

Tiempo de cocción:30 minutos

Nº de raciones:2 personas

Ingredientes:

1 pechuga de pollo en filetes
2 dientes de ajo
Perejil fresco
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
2 patatas
1 cebolleta fresca
2 huevos
Lechuga
Tomates

Seguramente pensaréis que la pechuga de pollo es seca, tal vez sea que no la preparéis bien, lo bueno del pollo es su carne blanca y sin grasa que la hace muy recomendable en nuestra dieta y podemos encontrarlo en las cocinas de todo el mundo.

Hoy vamos a preparar un filete de pollo a la plancha rico, jugoso y saludable y bien acompañado.

Ingredientes.

Si lo acompañamos de unas patatas a lo pobre o revueltas como haré en esta ocasión, las vamos haciendo lo primero.
Pelamos los dientes de ajo y picamos junto con el perejil, lo podéis hacer con la picadora o también utilizar el mortero.
Cogemos los filetes y los salpimentamos, además le añadimos el ajo y el perejil ya picado.

Aliñamos los filetes.

Ponemos una plancha o sartén a calentar y cuando esté bien caliente echamos los filetes, sólo necesita un par de minutos y damos la vuelta. En ese momento la apagamos y los tendremos listo. Recordad que si lo hacéis a fuego más bajo se nos cuece y si os pasáis de tiempo se queda seco.