
Galletas de chocolate sin huevo
Tiempo de preparación:30 minutos
Nº de raciones:4 personas ( 24 galletas aproximadamente)
Ingredientes:
- 90 gr de mantequilla
- 90 gr de azúcar glas
- 120 gr de harina
- 1 cucharita de levadura química
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
- 90 gr de gotas de chocolate
- 120 ml de leche
- Como siempre que vamos a hornear, lo primero es encender el horno para que vaya tomando temperatura, 180º.
- Comenzamos, en un bol echamos la mantequilla y el azúcar glas, la mantequilla que esté a temperatura ambiente, lo mezclamos bien con energía para que nos quede una crema ligera y esponjosa.
- Añadimos el cacao en polvo y seguimos mezclando.
- Continuamos incorporando la harina junto con la cuharita de levadura química, además vamos echando la leche poco a poco y seguimos mezclando.
- Por último echamos las gotas de chocolate y dejamos algunas para decorar, yo he puesto también lacasitos pequeñitos.
- En la bandeja de horno ponemos papel para hornear o simplemente engrasamos la placa de horno, luego con una cuchara vamos poniendo las porciones para hornearlas durante 15-20 minutos.
- Las sacamos y la dejamos enfriar, mirar que pintaza, buenísimas, además como no llevan huevo, los que son alérgicos las pueden hacer y disfrutar de un rico desayuno o merienda.
- Buen provecho y a disfrutar.
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