Solomillo a la plancha con salsa pesto

Solomillo a la plancha con salsa de pesto

Tiempo de preparación:20 minutos

Nº de raciones:2 personas

Ingredientes:

• 1 solomillo
• Sal gorda
• Aceite de oliva virgen extra

Hoy os quiero enseñar una receta muy buena acompañada con salsa pesto, normalmente se suele utilizar esta salsa con la pasta, y lo mismo que tenemos un fondo de armario debemos tener en nuestro congelador o despensa un fondo de alimentos, tanto si hablamos de latas, botes o preparados que hagamos y congelemos, ya que nos ayudan a cocinar en nuestro día a día.

Ingredientes.

• Sacamos con tiempo para que se descongele la salsa pesto de nuestro congelador (o podéis hacerla en el momento siguiendo la receta, ya publicada en el blog).
• Limpiamos el solomillo de la grasa que tenga alrededor, lo cortamos en rodajas.
• Encendemos la plancha y cuando esté caliente añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y lo ponemos para que se vaya haciendo.

Echamos el solomillo.

Listo para echar la sal.

• Se hace de momento, vuelta y vuelta, justo antes de sacarlo le añadimos un poco de sal gorda, a gusto.
• Lo acompañamos con la salsa pesto y de verdad que está sensacional.

Solomillo a la plancha con salsa pesto.

• Buen provecho y a disfrutar.

Más recetas de Telemamá:

Solomillo de cerdo con salsa de roquefort Salsa pesto Chuleta de aguja a la plancha con puré de patatas Salsa de tomate casera