
Solomillo a la plancha con salsa de pesto
Tiempo de preparación:20 minutos
Nº de raciones:2 personas
Ingredientes:
- 1 solomillo
- Sal gorda
- Aceite de oliva virgen extra
Hoy os quiero enseñar una receta muy buena acompañada con salsa pesto, normalmente se suele utilizar esta salsa con la pasta, y lo mismo que tenemos un fondo de armario debemos tener en nuestro congelador o despensa un fondo de alimentos, tanto si hablamos de latas, botes o preparados que hagamos y congelemos, ya que nos ayudan a cocinar en nuestro día a día.
- Sacamos con tiempo para que se descongele la salsa pesto de nuestro congelador (o podéis hacerla en el momento siguiendo la receta, ya publicada en el blog).
- Limpiamos el solomillo de la grasa que tenga alrededor, lo cortamos en rodajas.
- Encendemos la plancha y cuando esté caliente añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y lo ponemos para que se vaya haciendo.
- Se hace de momento, vuelta y vuelta, justo antes de sacarlo le añadimos un poco de sal gorda, a gusto.
- Lo acompañamos con la salsa pesto y de verdad que está sensacional.
- Buen provecho y a disfrutar.
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